曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

胡蘿卜燉肉

做法：1.五花肉洗凈，放開水煮3-5分鐘，撈起淋干備用

2.鍋內放入少許食用油，加入冰糖，生姜，大蒜頭翻炒至冰糖融化

3.加入備用五花肉，繼續翻炒，倒入料酒，生抽翻炒均勻……倒入老抽上色后，加入清水，大火煮開后，倒入胡蘿卜，繼續小火燜20分鐘，直到湯色變稠！加入少許老抽翻炒

4.收汁起鍋，撒下蔥花！

涼拌牛百葉

食材：牛百葉、生姜、料酒、大蒜頭、鮮紅辣椒、麻油、生抽、醋、小蔥、白糖、雞精、味精

做法：

1、鍋里倒入清水，大火燒開，牛百葉洗凈切條加生姜倒入燒開的清水里；

2、牛百葉燒開后加料酒，繼續燒2分鐘，撈起，過冷水后備用；

3、把鮮紅辣椒和大蒜頭剁成碎末，加入麻油、醋、生抽、白糖、雞精、味精后攪拌均勻；

4、把上一步調好的醬料澆在牛百葉上，再把小蔥切段撒在上面，最后拌勻就可以端上桌吃了。

家燜蘿卜牛仔骨

制作：1.鍋入色拉油燒熱，下入牛仔骨300克滑熟后撈出瀝油；另把白蘿卜切成滾刀塊備用。

2.鍋入高湯燒開，加鹽、味精、雞精、雞飯老抽、一品鮮、雞油、干辣椒段調味，再把蘿卜和牛仔骨放進去同燒至入味時，勾入水淀粉成米湯芡，即可裝入盛器內，最后撒上香菜段成菜即可。

鮮蝦燒板栗

食材：鮮蝦500g，板栗200g，洋蔥1/2個，蒜薹200g，姜1塊，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50g

做法：

1、板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。

2、鍋里放油，放入豆豉醬和姜片煸炒出香味。

3、倒入蝦翻炒均勻。

4、放入板栗，蠔油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟。

5、放入木瓜豬腳湯

材料：豬腳、花生、木瓜、礦泉水、鹽、生姜、蔥

做法：

1.木瓜去皮及籽，洗凈、切塊；花生泡水約1小時撈去

2.豬腳洗凈后和花生一起下鍋，倒入礦泉水

3.用高壓鍋大火壓15－20分鐘

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