蓮藕炒肉
今天和大家分享一道「蓮藕炒肉」的家常做法，清脆爽口，簡單易學，感興趣的朋友們趕緊學習一下。
用料：
蓮藕
2節
五花肉
600g
木耳
1把
荷蘭豆
50g
茶油
15g
胡蘿卜
1根
步驟一
準備食材
步驟二
蓮藕切片在清水中浸泡一會兒去除多余的淀粉，水開加一勺白醋放入藕片，一分鐘后撈出來
步驟三
胡蘿卜、木耳、荷蘭豆用開水燙一下備用
步驟四
炒鍋內倒適量的千島源山茶油
步驟五
下入蒜片和辣椒熗香，倒入五花肉小火煸出多余的油脂，加入1勺料酒翻炒
步驟六
煸香肉后放入藕片，加入1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺白糖翻炒調味
步驟七
加入荷蘭豆、胡蘿卜、木耳，1勺鹽。翻炒一下即可出鍋
步驟八
裝盤
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