雙春閏二月,倒春寒頻發,建議老年人多吃10道菜,增強體質少生病
2023/02/26

#春耕進行時#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。


雙椒炒茭白

食材準備:茭白、紅椒、青椒、生抽、食鹽、陳醋、食用油

制作過程:

1.把茭白、紅椒、青椒洗凈后切成絲。

2.起鍋燒油,放入茭白翻炒,炒至茭白明顯變軟,再放入青紅椒,生抽、食鹽大火翻炒30秒,最后烹入鍋邊醋翻炒幾下即可出鍋。


肉末土豆

準備食材

豬肉100克,土豆一大個(小的兩個),蔥一棵,蒜三瓣,生抽兩勺,老抽一勺,鹽適量,小米辣兩個

烹飪步驟

1.準備好所有的食材,肉切末,蒜片末,蔥切蔥花,土豆切丁備用。鍋中加油燒熱,放入切好的肉末 炒至變色。

2.接著加入蔥花,蒜末爆香。加入土豆丁繼續翻炒。接著加入生抽兩勺。加入老抽一勺,翻炒均勻。加入適量的水,蓋上鍋蓋煮。待湯汁至濃稠加入切好的小米辣。第加入適量的鹽調味,即可裝盤上桌啦!拌米飯那是特別的好吃。


春筍燜雞翅

準備食材:雞翅500克,春筍3只,生姜1小塊,香蔥1根;食用油25ml,蔥伴侶黃燜雞調味料1包,味達美蔥姜料酒1大勺,蔥伴侶甜面醬1中勺。

制作方法:

1) 把春筍剝去外殼,切去老根部,清洗干凈后,斜切成片。

2) 鍋中加入適量清水和少許鹽煮開,把春筍焯水5分鐘左右撈出放入清水中。

3) 雞翅清洗干凈濾干水分,雞翅上劃幾刀方便入味,加入味達美蔥姜料酒和胡椒粉,蔥伴侶甜面醬一起攪拌均勻靜置15分鐘左右。

4) 生姜切片,香蔥切蔥花,所有食材準備完畢。

5) 鍋中加入食用油燒熱,放入生姜片再把雞翅放入煎至二面微黃,將蔥伴侶黃燜調味料倒入翻炒均勻。

6) 加入適量開水,倒入春筍拌勻煮開后轉中小火燜煮半個小時左右,轉大火收汁即可。

7) 裝盤后撒上蔥花點綴一下上桌即可享用啦!


芹菜炒蝦仁

食材:芹菜,蝦仁,胡蘿卜,蒜末。

做法步驟:

1、芹菜摘掉葉子,清洗干凈后切成段。胡蘿卜去皮洗凈后切成片。大蝦去頭去殼去蝦線,再清洗干凈瀝干水分備用。

2、起鍋燒水,水開后加入一點食鹽和食用油,再放入芹菜和胡蘿卜焯水,煮一分鐘后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入蝦仁翻炒幾下,炒至變色后放入芹菜和胡蘿卜,翻炒均勻。

4、最后加入食鹽、生抽和蠔油調味,翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

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