廣東人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風氣也最盛，由于飲早茶是喝茶佐點，因此當地稱飲早茶為吃早茶。

桌子上除了一壺茶，還有許多點心，大家最常吃的少不了廣式點心的「四大天王」：叉燒包、蝦餃、蛋撻、干蒸燒賣，還有排骨、鳳爪。

不僅僅是喝茶，已經演變成以吃茶點為主，在這里，早茶成為了一種社交的場所，人們在這里談事情、談生意，不緊不慢的生活節奏。

廣東早茶哪一家正宗？本地人推薦6家，味好、品類多，不擔心被坑

一、廣州酒家

「廣州酒家」，靠實力打出來的老字號口碑，更因為那份地道的粵菜口味，讓人回味無窮。如今，廣州酒家以其大牌子的信譽，遍布多家分店。

體育東店，這里的環境寬敞明亮，干凈整潔，有熱鬧的大堂，也有私密的小包廂，運氣好的時候，你甚至可以不用等位，直接享受這里的茶點。

說到茶點，廣州酒家的品種不僅齊全，而且味道極佳，爽脆鮮蝦紅米腸、酥脆可口的南乳炸肉，外皮炸得又脆又香，里面的豬手十分有筋道。

瑤柱魚籽干蒸燒賣和金鼎鮮味蝦餃皇，更是讓人贊不絕口，前者爽滑可口，后者個頭飽滿，入口Q彈，是品嘗粵菜的經典之選。

二、陶陶居

陶陶居，百年老字號，富麗堂皇的裝修風格，三層高的樓宇，走進店內，干凈舒適的環境，服務員周到體貼，用餐過程很舒適。

這里的點心種類繁多，精心制作，視覺還是味覺，都能帶給你無限驚喜，但提到價格，確實屬于中高端消費，絲毫不影響食客們對它的喜愛。

海鮮紅米腸，內含大只蝦、馬蹄、腰果和薄脆的紅米腸，一口咬下去，多重口感在口中爆發，滿足感油然而生，越吃越想吃。

大蝦餃，號稱一只蝦餃里有三只蝦，個頭大得驚人，餡料豐富，醬皇蒸鳳爪，肥美的鳳爪軟糯入味，是許多食客的心頭好。

三、白天鵝賓館（玉堂春暖餐廳）

白天鵝賓館五星級飯店，坐落在風景如畫的天鵝湖畔，因為太受歡迎，每天凌晨四點半的排隊取號，也是太過于夸張了，可能是專門的黃牛。

走進白天鵝賓館，仿佛踏入了一個古典園林。小橋流水、亭台樓閣，每一處景致都精致典雅，國風氣息滿滿，餐廳內部同樣遵從這種風格。

羊城鮮蝦餃，包含著Q彈的蝦肉，一口一個，欖仁薩其馬，口感綿軟，新鮮現做，甜而不膩，鮑魚天鵝酥，肚子里都藏著一個鮑魚，精致小巧。

這里的美食不僅可以現場享用，還可以打包帶回家，但為了保證食物的新鮮，兩天內必須食用完畢，為了避免排隊等候，客人還可以選擇提前預定。

四、南園酒家

南園酒家，廣州三大園林酒家之一，一踏入南園酒家，亭台樓閣錯落有致，綠植環繞，人工小瀑布潺潺流水，為繁忙的都市生活帶來一抹清新。

這樣的環境，適合朋友聚餐、家庭聚會，遛娃的好去處，孩子們可以盡情玩耍，大人則可以在古色古香的裝修風格中，享受一段悠閑時光。

瑤柱珍珠糯米雞，軟糯可口，豉汁蒸排骨，肉質鮮嫩，肥瘦相間，火候掌握得恰到好處，南園蝦餃皇？皮薄如紙，內餡鮮嫩，太好吃了。

南園市師雞，酥脆的雞皮和搭配得恰到好處的醬汁，鮮蝦云吞面則是湯鮮味美，云吞中的蝦仁大而滿足，每一口都讓人感受到海鮮的鮮美。

五、泮溪酒家

擁有70年歷史的泮溪酒家，臨河而建的園林式酒家，一踏入泮溪酒家，便能感受到那份環境之美，綠樹成蔭，小橋流水，真正讓人體會到「秀色可餐」的意境。

燒鵝。皮脆肉嫩，色澤金紅，泮溪馬蹄糕，無論是甜是咸，清爽口感，層次豐富，香茜鮮蝦餃，內餡不僅有鮮蝦和鮮肉，搭配Q彈的外皮，咸香清爽。

泮溪蝦餃皇的皮稍厚，但這正是其獨特之處，蝦餃爽口彈牙，讓人忍不住一口接一口，惹味蒸鳳爪，選用新鮮食材，配料十足，酥而不爛，入味至深。

六、銀燈食府

「銀燈食府」的老字號酒樓，「三茶兩市」

每天清晨7點多，銀燈食府的門前已經排起了長隊。這些隊伍中，不乏一些年紀大的本地大爺大媽。

走進四樓，一整層的用餐區域讓人驚嘆于其寬敞，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這里都能提供合適的座位和私密的空間。

香煎芋頭糕，外酥里嫩，海米和咸肉的加入，更增添了幾分鮮香，水晶大蝦餃，蝦肉鮮嫩，皮薄透亮，一口下去，滿口生津。

「大蝦酸辣蟹子云吞」，個頭巨大，湯底酸辣適中，黑松露鮑菇雞粒芋角，口感豐富，外皮炸得金黃酥脆。

銀燈食府不僅在菜品上下足了功夫，更是在環境布置上費盡心思。各種大廳和包間的設計，既保留了傳統的廣式酒樓風格，又融入了現代的舒適感。

很多茶樓為了省事，降低成本，茶點竟然使用預制品，這樣的茶樓不在少數，雖然是預制品，但售價還不低，真不知廣東早茶還能走多遠呢。

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