調制芝麻醬的黃金三步驟：
1. 加少量花生醬；
2. 加入少量芝麻香油，油化開后加入溫水攪拌至順滑；
3. 加入調味料調配至自己口味喜好。小技巧：先加油再加水，溫水比例適當（1：1），少量慢慢調配。存放在冰箱密封保存三個月左右。加入花生醬可增香味，用芝麻香油和溫水慢慢攪拌讓芝麻醬順滑無疙瘩。輸給餐廳調制的芝麻醬，就靠這個方法吧！
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