八道助眠菜要常吃,寧心安神睡得香,增強體質少生病,健康過秋冬
2023/11/03

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。失眠是一件很痛苦的事情,經常睡不好,整個人的精神狀態就會越來越差,身體的抵抗力也會越來越差,就很容易出現身體不適。進入秋天之后,天氣涼爽舒適,這樣的天氣應該是睡得很舒服的,如果你出現睡眠不好的情況,需要及時調整回來,睡得好身體才會好,特別是上了年紀的中老年人,體質本來就比年輕人要差一點,如果再睡不好,身體健康就會受到影響。分享八道助眠菜,建議經常做給家人吃,寧心安神睡得香,增強體質少生病,一家人健康度過秋冬季節。


一、菠菜拌金針菇

準備食材:菠菜,金針菇,蒜末,小米辣,白芝麻。

做法步驟:

1、菠菜摘好后放入清水中,放入食鹽浸泡一會兒,再清洗干凈控干水分。金針菇切掉根部,清洗干凈擠干水分。

2、起鍋燒水,燒燒開后放入食鹽和食用油,再放入菠菜焯水煮至變色,然后撈起來控干水分放入碗中。金針菇也放入水中焯水煮熟,撈起來擠干水分放入碗中。

3、調涼拌汁:碗中放入蒜末、小米辣和白芝麻,澆上熱油激發出香味,再加入生抽、香醋、蠔油、白糖、食鹽,攪拌均勻。

4、將涼拌醬汁倒入菠菜金針菇中,攪拌均勻即可端上桌開吃。


二、蘆筍炒口蘑

準備食材:蘆筍,口蘑,蒜末。

做法步驟:

1、蘆筍削掉老的外皮,洗凈后切成小段。口蘑清洗干凈后切成片。

2、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入蘆筍和口蘑焯水煮至斷生,然后撈起來控干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入蘆筍和口蘑翻炒均勻,加入生抽和食鹽調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


三、西紅柿炒雞蛋

準備食材:西紅柿,雞蛋,蔥花。

做法步驟:

1、西紅柿削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。雞蛋打入碗中,攪散備用。

2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱后放入蔥花炒出香味,再放入西紅柿翻炒均勻,加入食鹽和白糖翻炒出汁。

4、接著放入雞蛋翻炒均勻,加入生抽翻炒均勻至入味即可出鍋裝盤開吃。


四、毛豆炒肉

準備食材:毛豆,豬肉,小米辣,蒜末,青線椒。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成片,加入生抽、老抽、淀粉、食鹽和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。毛豆剝掉外殼,清洗干凈備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒均勻,炒中變色后盛出備用。

3、鍋中底油,放入毛豆煸炒一會兒,炒至變色后加入一點清水和食鹽,攪勻之后蓋上蓋子燜煮三分鐘。

4、然后放入蒜末、小米辣、青線椒和炒好的瘦肉,翻炒均勻后加入一點生抽、老抽、蠔油、雞精調味,大火翻炒一分鐘即可出鍋裝盤開吃。


五、洋蔥炒雞蛋

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