「蛋白補得好,健康跑不了」,八樣優質蛋白食物要多吃,增強免疫
2023/11/03

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。蛋白質是生命的物質基礎,我們人體中的細胞構成都離不開蛋白質,它對我們的生長發育有著非常重要的作用,如果蛋白質攝入不足,就會出現肌肉松弛、睡眠質量差、營養不良、掉發、抵抗力下降、容易生病等問題,這對我們的身體健康和生活都帶來了不良的影響。既然蛋白質對我們來說這麼重要,那怎麼補充呢?俗話說,蛋白補得好,健康跑不了,今天就分享八樣優質蛋白質,建議要多吃,增強免疫呵護身體健康,健康度過秋冬季節。


一、海鮮菇紅椒炒牛肉

準備食材:牛肉,海鮮菇,紅椒,蔥段。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入蔥姜水、蠔油、生抽、淀粉、食用油,抓拌均勻腌制二十分鐘。海香菇清洗干凈擠干水分,紅椒去蒂洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒水,水燒開后放入海鮮菇焯水,煮熟后撈起來控干水分備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入腌制好的牛肉翻炒幾下,炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油,油熱后放入紅椒翻炒一會兒,炒至斷生后放入牛肉和海鮮菇翻炒均勻,加入生抽、蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,最后放入蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。


二、白蘿卜羊肉湯

準備食材:白蘿卜,羊肉,姜片,紅棗,蔥花。

做法步驟:

1、羊肉清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉上邊的浮沫,再撈起來清洗干凈。白蘿卜削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。紅棗洗凈后去掉果核。

2、將羊肉、白蘿卜、紅棗和姜片放入燉盅中,放入適量的清水,蓋上蓋子燉煮兩個小時。燉煮時間到,加入食鹽調味,撒上蔥花即可出鍋開吃。


三、口蘑蒸瘦肉

準備食材:瘦肉,口蘑,姜絲,蔥段,蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成片,放入蔥段、姜片、醬油、蠔油、淀粉、食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。口蘑清洗干凈切成片。

2、口蘑擺放在蒸盤中,鋪上腌制好的瘦肉,水開上鍋蒸十分鐘。蒸熟后取出來,撒上蔥花即可端上桌開吃。


四、雞胸肉炒豆角

準備食材:雞胸肉,豆角。

做法步驟:

1、雞胸肉清洗干凈切成小塊,加入適量的黑胡椒粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、豆角放入清水中,加入食鹽浸泡,再清洗干凈切成小段。

3、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入豆角焯水煮至斷生,然后撈起來備用。

4、起鍋燒油,油熱后放入雞胸肉煎一下,煎至表面金黃,再放入豆角翻炒均勻,加入適量孜然粉和食鹽調味,翻炒均勻炒熟即可出鍋裝盤開吃。


五、冬瓜鴨肉湯

準備食材:鴨肉,冬瓜,姜片,蔥段,蔥花。

做法步驟:

1、鴨肉清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥段去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。

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