土豆粉中富含碳水化合物和膳食纖維，能夠為人體提供充足的能量。土豆粉是土豆制作的，它的口感和粉條、面條一樣，是喜歡吃Q彈，爽滑食物的理想食材。

土豆粉的做法也很簡單，可以像面條一樣做來吃，也可以炒來吃，也可以像粉條一樣煲來吃，而今天的做法是用砂鍋煲來吃的，做好的土豆粉Q彈、爽滑，味道酸辣，特別爽口開胃。

砂鍋土豆粉做法特別簡單，是一道充滿家常味道的美食，它以其獨特的口感和豐富的營養價值，深受人們的喜愛。無論是在寒冷的冬天還是溫暖的夏天，一碗熱氣騰騰的砂鍋土豆粉總能帶給人滿滿的幸福感和滿足感，下面介紹制作方法。

——【砂鍋土豆粉】——

【制作主料】：土豆粉1袋、火腿腸1根、肉丸子幾個、豆芽1把、小白菜1棵

【制作調料】：生姜1塊、香蔥1根、豆瓣醬1勺、泡酸菜1片、生抽2勺、松茸鮮1勺、香醋1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把火腿腸切成段、干豆腐切成絲、泡酸菜切成小塊、香蔥蔥白和蔥葉子分開切成末、生姜切成絲分別裝盤備用。

【步驟二】：把豆芽摘洗干凈、小白菜也清洗干凈、做好的香菜丸子，分別裝盤備用。

【步驟三】：準備一個砂鍋，放入一勺油燒熱，放入蔥白姜絲、泡酸菜、炒出香味和泡酸菜的酸味，然后放入旺豐豆瓣醬1勺，炒出香味。

【步驟四】：調料炒出香味，放入豆芽、炒出水汽。

【步驟五】：豆芽炒出水汽，放入準備好的砂鍋中，同時放入開水，再依次放入干豆腐，燉煮2分鐘。

【步驟六】：干豆腐和豆芽燉煮2分鐘，放入肉丸子，把丸子煮熟。

【步驟七】：丸子煮熟，放入土豆粉和火腿腸、還有小白菜，同時調味，依次放入生抽2勺、松茸鮮1勺、香醋1勺。

【步驟八】：大火燒開煮2分鐘，撒上香蔥上桌開吃啦！

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