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1把粉條,3個雞蛋,簡單一做,出鍋比吃肉還香,上桌家人都愛吃
2024/03/18

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粉條這東西相信大家都不陌生,我小的時候,每逢過節,母親都會泡一點,配合韭菜再加點雞蛋,就是咱們常吃的韭菜雞蛋餡了,更多的還有豬肉白菜粉條,豆腐粉條,怎麼搭配怎麼好吃,而今天是把它炒來吃。

粉條是以大米,豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。粉條的顏色有很多,灰白色,黃色或黃褐色,這是因為用的原材料不同,咱們日常吃的最多的都是紅薯粉條,口感也最好。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,做湯可以嘗試放一些,炒菜也可以,吸收了底汁的粉絲,吃起來味道鮮美。

今天把豆芽粉條和雞蛋一起炒來吃,算是一道家常菜。我們這邊樓下餐館有賣的,我就經常去吃,吃多了就想著自己做一回。

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回來做沒想到成功啦,食材都很簡單,但是搭配得當,就能做出一道美味可口的菜肴。下面給大家講一下具體的做法。

準備材料:

粉條、 三個雞蛋、綠豆芽、大蔥 、生姜、小蔥 、蠔油、生抽、南德料、食用鹽、雞粉

做法步驟:

第一步:首先把粉條提前兩個小時泡發一下。

第二步:接下來準備三個雞蛋,打入碗中,把蛋液攪散。鍋中加入油,燒熱,倒入蛋液,把蛋液翻炒至金黃,盛出備用。

第三步:大蔥切成段,生姜切成絲,準備一把小蔥切成段。

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第四步:鍋內加入食用油,放入蔥姜爆香。然后下入粉條,快速翻炒。

第五步:鍋中加入蠔油、生抽,再來一點南德料,最后加入綠豆芽、雞蛋、小蔥。開大火快速翻炒,出鍋前加入食用鹽、雞粉。快速翻炒均勻就可以出鍋啦。

好了,一道簡單的美食就做好了,不僅看起來非常有食欲,吃起來也是很美味。今天的美食就做好啦,這個方法大家學會了嗎?如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話,請點贊收藏關注,或者分享給你的家人朋友們。

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