西紅柿雞蛋燴面片,味道鮮香的傳統小吃,簡單做法
2023/09/07

一直都很喜歡面食,這款燴面片以我最喜歡的西紅柿雞蛋為主料,味道鮮香,好吃又好看哦~

材料準備

西紅柿:1個 雞蛋:2個 面粉:適量 蘑菇:適量 小白菜:適量 大蔥:適量 油:適量 鹽:適量 老抽:適量 香醋:適量 雞精:適量 水:適量 白糖:適量

做法

1、準備食材,菜洗凈切好(蘑菇用開水燙一下擠干水分)

2、面粉中加水,用筷子攪成絮狀

3、揉成光滑的面團醒發10分鐘

4、用搟面杖搟成餅狀

5、用刀切成條

6、切好后手揪成面片備用

7、鍋內熱油倒入雞蛋炒熟,盛出備用

8、另起鍋熱油加入蔥花爆炒出香味兒

9、倒入蘑菇翻炒片刻

10、接著倒入西紅柿翻炒

11、再將炒好的雞蛋倒入

12、加入調料翻炒均勻

13、倒入適量的水燒開

14、加入面片,煮熟

15、最后將小白菜倒入攪拌一下,關火出鍋即可

16、哈哈,超級好吃!

小貼士

我喜歡放一點糖,味道很不錯!

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