大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。過了臘八就是年,今天是臘八節,過了臘八春節就越來越近了,在外工作的家人都陸陸續續回來了,年貨也開始置辦了,集市更是熱鬧非凡,各種年貨琳瑯滿目,春節氣氛越來越濃。春節少不了一桌豐盛的家庭聚餐美食,趁現在還有時間,提前學會這八道家常菜,除夕家宴安排起來,好吃又好看,大人和小孩都愛吃,一起來看看吧。
準備食材:雞中翅,蒜末,小米辣,青線椒。
做法步驟:
1、雞中翅清洗干凈,放入清水中浸泡半個小時,泡出血水后清洗干凈,再用廚房紙吸干水分,然后用剪刀對半剪開。
2、雞中翅加入料酒、生抽、蠔油、老抽、黑胡椒粉、食鹽,抓拌均勻腌制三十分鐘。
3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的雞中翅煎一下,煎至兩面金黃,盛出備用。
4、鍋中底油,放入蒜末炒香,再放入雞中翅,加入生抽翻炒均勻入味。
5、雞中翅炒熟后,放入青線椒和小米辣,翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:白菜,豆腐,黑木耳,火腿,小米辣,蒜末,蔥花。
做法步驟:
1、白菜清洗干凈切成小塊,豆腐切成小塊,黑木耳泡發洗凈備用,火腿斜切成片。
2、起鍋燒油,油熱后放入豆腐煎一下,煎至兩面金黃,盛出備用。
3、鍋中底油放入蒜末和小米辣炒香,再放入白菜炒軟,接著放入豆腐、黑木耳和火腿,翻炒幾下。
4、再加入生抽、蠔油和適量清水,蓋上蓋子燜煮一分鐘左右。打開蓋子,淋入水淀粉勾芡,再燜煮半分鐘左右,煮好后撒上蔥花即可出鍋開吃。
文章未完,點擊下一頁繼續
嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。