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我媽做了十幾年的配方,可以原地開店了!!
2024/03/16

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紅燒肉真的巨巨巨下飯啊!!每個禮拜都要讓我媽做一次,口感軟糯香甜,肥而不膩,入口即化,嘎嘎香~家人都喜歡吃,剛上桌就被秒光了!!做法簡單,快安排上!!

食材:五花肉、蔥、姜、蒜

做法:

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1、五花肉洗凈切塊,放入鍋中加蔥姜、料酒焯水
2、焯水后洗凈,下鍋煸出油,鍋中留油加入冰糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒上色
3、加3勺生抽➕1勺料酒➕1勺蠔油➕半勺老抽和蔥姜蒜、八角,開水沒過食材,大火煮開,小火燉50分鐘收汁即可

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