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教你在家做麻辣小龍蝦,麻辣鮮香,安全衛生,一次可以吃一大盆!
2023/12/29

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我們教你在家做香辣螃蟹,香辣可口,安全衛生,一次就能吃一大碗!

不知不覺已經進入五月了,天氣越來越熱,各種路邊攤也一一出現了。每次晚上下班回家,都會看到各種大排檔、燒烤攤擠滿了人。人們喝啤酒,吃烤肉串,吃小龍蝦,談論生活。這簡直就是一種享受。我特別喜歡吃螃蟹,尤其是辣蟹,又香又辣又麻,味道非常宜人。

在燒烤攤點一份小龍蝦非常昂貴,而且份量也很小。小份80元左右,兩個人吃不夠。今天我就跟大家分享一下如何制作香辣螃蟹,供愛吃螃蟹的朋友在家吃。比外面的實惠,價格也低,顏色紅亮,麻辣鮮香,而且比外面的干凈衛生。 ,我覺得吃起來比較安全,一次可以吃一大碗!

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小龍蝦的營養價值與蝦相似。兩者都富含蛋白質和低脂肪。蛋白質含量約占總量的16%至20%,而脂肪含量低于0.2%。另外,所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸,很容易被人體吸收。烹調前,應將螃蟹放在水中浸泡3小時以上,使其吐出泥沙,并用刷子洗凈表面和腹部。

【香辣螃蟹】

所需材料:小龍蝦、八角、花椒、花椒、干辣椒、月桂葉、肉桂、丁香、香草、小豆蔻、生姜、洋蔥、大蒜、鹽、生抽、白酒、白糖、老抽、當歸達胡里卡、桑娜

步驟一:姜切片,蒜切片,洋蔥切片,干辣椒切片。

第二步:將洗凈的螃蟹放入鍋中,焯水,去除血跡和污垢。撈出控水備用。

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第三步:鍋里燒熱油,等油燒開,加入蔥、姜片、蒜片炒香。

第四步:接下來加入八角、花椒、花椒、干辣椒、月桂葉、肉桂、丁香、香草、當歸、三奈、豆蔻炒香。

第五步:然后加入小龍蝦,邊炒邊炒,讓香料的香味滲透到小龍蝦里。

第六步:然后加入適量的水、鹽、生抽、白酒、糖和老抽,炒勻后小火煮至汁差不多收干。

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