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蒸馬拉糕,花3分鐘拌好面糊,上鍋一蒸,柔軟味美跟吃蛋糕一樣
2023/05/15

【準備食材】:

低筋面粉125g、泡打粉7g、紅糖70g 雞蛋2個、牛奶85g、玉米油25g

【具體做法】:

1、雞蛋放碗中打散。

2、繼續向碗中加入玉米油、牛奶、紅糖,一起充分攪拌均勻。

3、向碗中篩入低筋面粉、泡打粉,充分攪拌均勻。靜置10-30分鐘,讓面糊充分融合醒發

4、取一個6寸圓模,將面糊過濾進模具中。過濾后的面糊會更加細膩,做好的口感也會更細膩。

5、模具中的面糊,靜置10-30分鐘

6、擺入蒸籠,蓋上一個盤子,或者保鮮膜(保鮮膜上用牙簽插一些小孔),冷水上鍋,開中火蒸,水開后計時,蒸25分鐘左右即可。

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