夏天天氣炎熱總喜歡吃點清淡的菜,今天到菜場買了半隻雞,因為一隻我怕吃不夠,所以買了半隻,給大家分享一個雞肉好吃的做法,做出來鮮香滑嫩,好吃還不上火,一起來看看怎麼做的吧
首先我們將買回來的雞肉給它清洗乾淨
洗去他的血水和雜質
清洗乾淨之後給他改一下刀,剁成小塊
剁好之後我們給他裝入碗中
接下來我們給它醃制一下
加入一些蠔油
胡椒粉去腥
食鹽一小勺鹽
來點白糖提鮮
一勺玉米澱粉,沒有的話,土豆澱粉也可以
然後再來一點鹽局雞粉既可
然後給他刷盤均勻給了醃制15分鐘接下來我們切點配料
紅蔥頭稍微給它改一下燒運算元的話你得先切片
再來點生薑將它切成絲
鍋中加入適量食用油,然後下薑,蒜,紅蔥頭,慢慢煸炒
給他爆香之後
我們將配料一起到入雞肉裡面,哇,好香啊,行了,然後用筷子將它翻拌均勻給它攪拌均勻之後我們給它放一旁備用,像我們買的是飼養雞比較肥一點,蒸出來的話會有好多油
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