最近家里人愛上了一道很特別的菜，那就是 蒜香雞翅，制作出來滿屋子就會彌漫蒜香的氣息，有著誘人的色澤。真想咔嚓一口全部吃掉。今天就跟著小編進入廚房，一起來體驗這道蒜香雞翅的做法吧。
別只會做可樂雞翅了試試這個做法，鮮嫩入味，蒜蓉香味濃郁，大人小孩都愛吃，蒜香雞翅中用了大量的大蒜，（溫馨提示：大蒜有著強大的殺菌能力，多吃大蒜還能排毒清腸，預防腸胃疾病，又減低血糖，預防糖尿病和防止心腦血管等疾病）
【蒜香雞翅】
【食材】：雞中翅
【配料】：大蒜，青紅椒
【調料】：生抽，蠔油，料酒，胡椒粉，食用鹽，白砂糖
— —【開始制作】— —
步驟①：制作蒜香雞翅，首先把從市場買回來的雞中翅用清水清洗干凈， （雞中翅購買的時候盡量挑選小的，這樣可以縮短腌制和烹飪的時間）
步驟②：清洗干凈的雞中翅充分瀝干水分，用刀把雞中翅中間切開，這樣做的時候才能更好的入味好吃。
步驟③：接下來我們準備配料，一頭大蒜掰開一瓣一瓣去衣，用從網上淘回來的拉蒜神器把大蒜拉成蒜泥，這樣可以節省很多時間哦，青紅椒各一根中間片開去掉中間的籽，然后切成碎丁用來配色。
步驟④：然后我們來腌制雞中翅，準備一個空盤子，把切好的雞中翅放入，把蒜末倒進來，再加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺鹽，一勺白砂糖，用手抓勻腌制20分鐘 （個人提示：記得帶一次性手套喲）
步驟⑤：雞中翅腌制20分鐘后，我們就來把表面的蒜末刮下來備用，不然煎的過程當中會把蒜末煎黑。
步驟⑥：最后備一個干凈的鍋，凈鍋倒油，油熱調小火，放入雞中翅慢煎，煎的時候要來回翻面，直至雞中翅的兩面都煎至金黃，筷子能輕易穿過雞翅，然后再把腌制雞中翅的蒜末倒進來，并不斷翻炒雞中翅，把蒜末的香味煎出即可，最后倒入青紅椒丁繼續翻炒，給它來點顏色搭配。 （青紅椒配蒜香雞翅更美味喲）炒好的蒜香雞翅裝入盤子中。
一道美味的家常版 「蒜香雞翅」就做好了，按照這個方法和步驟炒出來的蒜香雞翅，美味可口，蒜香十足，外焦里嫩一口咬下去回味無窮，大人小孩都愛吃，我家的小朋友隔三差五就要我做，這個做法也簡單快捷，喜歡就收藏起來試試吧。
