大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。霜降過后，氣溫下降得比較明顯，真正感覺到進入深秋了，早晚溫差比較大，注意保暖驅寒防感冒，一日三餐都建議吃一些暖身的食物，來提高身體的抵抗力，抵抗寒氣。霜降過后就進入深秋了，這個時候要開始進補貼秋膘了，冬天到來的時候，自己就能有一個溫暖的身體來御寒保暖，體內的氣血運行好起來，身體就會健康起來。
準備食材：豆角，土豆，排骨，干辣椒，姜片，蒜片，蔥段，醬汁。
做法步驟：
1、調醬汁：碗中放入生抽、老抽、黃豆醬、蠔油、白糖，攪拌均勻。
2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，撈起排骨控干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入排骨煎一下，煎至表面金黃，再放入姜片、蔥段、干辣椒翻炒出香味，再倒入提前備好的醬汁，加入足量的清水沒過食材，蓋上蓋子燜煮半個小時。
4、接著放入去皮洗凈切成塊的土豆和豆角，繼續燜煮二十分鐘。燜煮好了之后，開大火翻炒收汁，即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：板栗，烏雞，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟：
1、烏雞清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。板栗去殼，洗凈備用。
2、將烏雞、板栗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子先燉煮五十分鐘。接著放入去核紅棗、枸杞子和食鹽調味，再煮十分鐘即可出鍋開吃。
準備食材：雞中翅，板栗，姜片，蔥結，冰糖。
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