大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。霜降過后，氣溫下降得比較明顯，真正感覺到進入深秋了，早晚溫差比較大，注意保暖驅寒防感冒，一日三餐都建議吃一些暖身的食物，來提高身體的抵抗力，抵抗寒氣。霜降過后就進入深秋了，這個時候要開始進補貼秋膘了，冬天到來的時候，自己就能有一個溫暖的身體來御寒保暖，體內的氣血運行好起來，身體就會健康起來。霜降后進補，建議多吃這六道菜，補虛寒提高抵抗力，健康度過秋冬季節。
準備食材：豆角，土豆，排骨，干辣椒，姜片，蒜片，蔥段，醬汁。
做法步驟：
1、調醬汁：碗中放入生抽、老抽、黃豆醬、蠔油、白糖，攪拌均勻。
2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，撈起排骨控干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入排骨煎一下，煎至表面金黃，再放入姜片、蔥段、干辣椒翻炒出香味，再倒入提前備好的醬汁，加入足量的清水沒過食材，蓋上蓋子燜煮半個小時。
4、接著放入去皮洗凈切成塊的土豆和豆角，繼續燜煮二十分鐘。燜煮好了之后，開大火翻炒收汁，即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：板栗，烏雞，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟：
1、烏雞清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。板栗去殼，洗凈備用。
2、將烏雞、板栗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子先燉煮五十分鐘。接著放入去核紅棗、枸杞子和食鹽調味，再煮十分鐘即可出鍋開吃。
準備食材：雞中翅，板栗，姜片，蔥結，冰糖。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈，對半剁成兩塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞中翅撈起來，控干水分備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入冰糖翻炒，開小火慢慢炒出棗紅色糖色，再放入雞中翅翻炒均勻上色，然后加入醬油、板栗和蔥結，翻炒均勻。
3、接著放入適量的清水沒過食材，蓋上蓋子燜煮半個小時。燉煮好了之后，大火收汁即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：番茄，土豆，牛肉，胡蘿卜，姜片，蔥段，香葉。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段和料酒去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將牛肉撈起來，用溫水清洗干凈。
2、番茄削掉外皮，洗凈后切成小塊。胡蘿卜去皮洗凈后切成滾刀塊，土豆也是去皮洗凈后切成滾刀塊。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜片、蔥段和香葉翻炒出香味，再放入牛肉煸炒一會兒，再放入土豆、胡蘿卜和番茄翻炒均勻。
4、倒入砂鍋中，加入適量的醬油和足量的清水沒過食材，蓋上蓋子燜煮兩個小時。準備出鍋前十分鐘，放入少許食鹽調味，翻炒均勻入味，大火收汁即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：排骨，貝貝南瓜，蒜末，香菜。
做法步驟：
1、新鮮的排骨剁成小段，清洗幾遍洗掉血水，控干水分后，用廚房紙吸干多余的水分，放在一旁備用。
2、碗中放入蒜末，澆上熱油激發出香味，再放入食鹽、白糖、生抽、淀粉，抓拌均勻。
3、把剛剛調好的醬汁倒入排骨中，抓拌均勻腌制半個小時左右。
4、貝貝南瓜撒上食鹽和淀粉，搓洗干凈表面，比對半切開挖掉里邊的瓜瓤，再清洗干凈切成小塊擺放在蒸盤上。
5、腌制好的排骨鋪在南瓜上，水開上鍋蒸半個小時左右。蒸熟后取出來，擺上香菜點綴即可端上桌開吃。
準備食材：白蘿卜，豬肉，姜片，蔥段，八角，桂皮。
做法步驟：
1、豬肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再撈起來控干水分。白蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱油放入姜片、蔥段、八角、桂皮翻炒出香味，再放入豬肉和冰糖翻炒一會兒，炒至冰糖融化之后，放入生抽、老抽翻炒均勻，再倒入適量清水沒過食材，蓋上蓋子燜煮四十分鐘。
3、時間到，再倒入白蘿卜繼續燜煮二十分鐘。最后開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
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