不管有錢沒錢,建議孩子多吃八道菜,補鐵補鈣強免疫,健康成長
2023/10/24

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。孩子健康成長,是每個父母的心愿,現在受大環境的影響,孩子的健康問題比較讓人擔憂,各種病毒侵襲,加上孩子不愛運動、挑食不愛吃飯,這種情況下,體質差的孩子就很容易生病,對身體的健康造成一定的影響。秋天比較涼爽,孩子們的胃口相對來說會比較好,不管有錢沒錢,都建議家長常給孩子吃這八道菜,補鐵補鈣增強免疫,同時督促孩子加強體育鍛煉,助力孩子健康成長。


一、山藥板栗燉雞湯

準備食材:山藥,板栗,雞肉,紅棗,枸杞子,姜片。

做法步驟:

1、山藥削掉外皮,清洗干凈后切成小段。板栗剝掉外殼,洗凈備用。紅棗去核,清洗干凈備用。

2、雞肉清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,然后撈起來瀝干水分備用。

3、將雞肉、板栗、紅棗和姜片放入湯鍋中,加入足量的清水,煮開后轉小火燉煮半個小時。山藥放進來,繼續燉煮半個小時。

4、燉煮好了之后,加入適量的食鹽調味,攪拌均勻煮至入味,撒上枸杞子即可出鍋開吃。


二、番茄土豆燉牛肉

準備食材:番茄,土豆,牛肉,姜片,蔥段,香葉,八角。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥結去腥,煮開后撇掉上邊的浮沫,再將牛肉撈起來清洗掉浮沫,控干水分。番茄和土豆削掉外皮,洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒油,油熱后放入姜片、蔥段、八角、香葉炒出香味,再放入牛肉翻炒均勻,炒干水分后放入醬油、蠔油翻炒均勻至上色。

3、然后倒入足量的熱水,蓋上蓋子燉煮一個半小時。接著放入土豆和番茄,繼續煮二十分鐘。最后開大火翻炒收汁,撒上蔥花即可出鍋開吃。


三、玉米蒸肉餅

準備食材:玉米粒,豬肉,山藥,蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈,切成小塊后剁成肉末。山藥削掉外皮,洗凈后拍扁剁碎。玉米粒清洗干凈瀝干水分。

2、將豬肉末、山藥、玉米粒放入碗中,加入醬油、食用油,攪拌均勻。

3、將腌制好的肉泥鋪在蒸碗中整理平整,冷水上鍋蒸二十分鐘左右。蒸熟后取出來,撒上蔥花即可端上桌開吃。


四、蘋果山藥排骨湯

準備食材:蘋果,山藥,排骨,胡蘿卜,紅棗,姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,然后撈起來控干水分。

2、山藥削掉外皮,洗凈后切成小段。蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面,洗凈后切成小塊。胡蘿卜削掉外皮,洗凈后切成滾刀塊。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥、紅棗和姜片放入燉盅,加入適量的清水,隔水燉煮兩個小時。再最后二十分鐘的時候,將蘋果放進去燉煮。

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