給孩子補鈣的10道家常菜,春天讓孩子多吃,清淡營養又補鈣
2023/02/28

#頭條創作挑戰賽#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。


韭菜雞蛋早餐餅

【食材】:韭菜1把、雞蛋兩枚、面粉1碗、鹽2克、清水適量、油適量。

【具體制作步驟】:

1、把面粉倒進大碗中,撒上鹽,再把雞蛋磕進碗里。一家三口的話,咱們喝粥的六寸的小碗,兩碗面粉的量就可以了;韭菜洗凈,切掉莖部不要,只用韭菜葉子部分。

2、加入清水,用筷子攪拌均勻,如果有蛋抽,用蛋抽來攪拌效果會更好。清水量自己看著來,面糊能流動即可。

3、把韭菜切成小碎段,放進面糊中,再次攪拌均勻。

4、取平底不粘鍋,淋入少許油,拿起鍋子轉動幾圈,讓油沾滿整個鍋底,舀一勺面糊進去,依舊拿起鍋子慢慢轉動,讓面糊均勻地鋪平鋪滿在鍋底,把鍋置于火上,開中火煎,一面煎好再翻面,兩面煎好就出鍋。一般來說,一張餅兩分鐘就足夠,把所有的面糊全部煎完。


菠菜雞蛋卷

〖 食材清單 〗

菠菜、雞蛋、面粉、油、鹽

〖 制作步驟 〗

1、菠菜清洗干凈,切成碎末,倒入碗中,依次加入面粉、雞蛋、鹽,攪拌均勻;

2、加入適量的清水,攪拌成無顆粒狀;

3、鍋中加入少許的油,倒入面糊,全程使用小火;

4、煎至一面稍微定型后,借助筷子和鍋鏟卷成蛋卷,再煎一分鐘就可以出鍋了


香煎豆腐

食材調料,豆腐 300克 / 玉米淀粉 50克 / 糖 3克 / 蒜蓉 5克 / 蔥花 5克 / 辣椒粉 10克 / 雞蛋 2個 / 鹽 適量 / 生抽 一湯勺 / 陳醋 2湯勺 / 熟芝麻 少許 / 食用油 40毫升。

第一步:豆腐洗凈切薄片,雞蛋打散拌均,每一塊豆腐均勻裹上玉米淀粉,然后均勻裹上蛋液。

第二步:鍋里下油燒熱,把豆腐下鍋煎至兩面焦黃,煎好的豆腐起鍋直接裝盤,辣椒粉,熟芝麻,蒜蓉,蔥花用個大碗混合均勻做成調味汁,鍋里燒熱油,直接淋在調味汁上,放入鹽,糖,陳醋,生抽攪拌均勻,最后把調味汁直接淋在煎好的豆腐上即可開始享用美味啦。


蒜蓉奶白菜

食材:奶白菜1大盤,蒜末,鹽,植物油

做法:

1 奶白菜洗凈,用手撕成小段, 炒鍋加植物油,放入蒜末炒出香味

2 再放入奶白菜大火翻炒,奶白菜 一打蔫,立刻放鹽調味,炒勻即出鍋


小炒青蒜

所需食材:青蒜,五花肉,蒜,小米辣,鹽,雞精,生抽,蠔油,十三香,白糖

做法

1 青蒜洗凈切成小段備用,五花肉切成小片。

2 起鍋下五花肉煸炒,炒出油脂,下蒜片,小米辣爆香,放入青蒜煸炒。

3 加鹽,雞精,生抽,蠔油,十三香各一勺,一點白糖提鮮,大火爆炒一分鐘出鍋,清清爽爽,蒜香濃郁,美味可口,營養豐富家常菜。

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