家庭常用的6種湯底做法,煮面、煮餛飩特香,學會後一周不重樣
2022/08/04

天氣冷了,很多人喜歡吃一些帶湯的美食,比如餛飩、麵條之類,做這種食物要想好吃,湯底非常關鍵,不同的配料可以呈現出不同的風味,怎麼搭配就顯得尤為重要。今天就給大家分享6種家常口味的湯底,滿足一周需求,每天一種不重樣。

做湯底之前,咱們先準備一些配料,蔥花是必不可少的,小米椒用量不多,可以少量切上一些,準備稍微多一些大蒜,先給他拍碎,然後再剁成蒜末,剁好之後另放入碗中,一會兒還要處理一下,,香菜也是湯底必不可少的,把香菜切成小段備用。

小鍋裡倒入稍微多一點的油,油熱之後倒入蒜末,開始中火慢炸,把大蒜的水分炸幹,然後炸到大蒜變得金黃酥脆,炸成這樣就可以了,不敢炸太久,要不然就糊了,然後把油過濾一下,一會兒還要用到。

第一種【蒜香湯底】

碗裡放入紫菜、蔥花、蝦皮,炸好的金蒜,一小勺鹽,適量蠔油。一勺雞精即可。

第二種【海鮮湯底】

碗裡加入紫菜、香菜、蝦皮、蔥花,一勺生抽、一勺豬油,一勺鹽、適量的雞汁。

第三種【萬能湯底】

碗中加入鹽、雞精、生抽,蠔油,豬油,花椒粉,最後放蔥花香菜就可以了,這就是萬能湯底。

第四種【清湯湯底】

碗裡放入鹽、雞精、白糖、生抽,香醋、芝麻油,撒上少許蔥花即可,這就是清湯湯底。

第五種【香辣湯底】

碗裡加入蒜末、蔥花、小米辣椒,辣椒面、白芝麻,把剛才的蒜油燒熱潑一下,然後放入鹽、生抽、香醋,一點白糖,這就是經典的香辣湯底,味道非常香濃。

第六種【麻汁湯底】

碗裡加入一勺香油、兩勺芝麻醬,兩勺生抽,一勺香醋,一勺熟芝麻,撒上蔥花香菜即可。

這6種簡單好吃的湯底就做好了,具體的量我們可以根據平時用量適當的增加,建議大家把這幾道湯底收藏起來,以後就不用擔心做出的湯麵不香了。

用最簡單的 食材做出最美的佳餚,為家人做一頓愛的美食,我是媽咪早早,每天都會為您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊,轉發關注下哦!

S媽有三個女婿,為何死咬汪小菲不放?網友看透:其他兩個得罪不起!
2025/07/10
72歲李隆基「粉髮淚崩」接36歲女友出獄!病靠藥撐見她「這模樣」…網秒懂
2025/07/10
王晶曝張國榮離世內幕!疑似內地大佬「許諾落空」,哥哥失望加重抑郁
2025/07/10
昔日男神崩壞!鄭伊健小餐館現身「變街頭大叔」,49歲蒙嘉慧幸福肥認不出
2025/07/09
70年代「6位俊男美女」合照!裡面藏「1位超級巨星」 ,9成台灣人一眼認出:太經典了!
2025/07/09
新店救溺翻覆3死!義消曹雙全仍躺ICU,父盼各界幫集氣脫險
2025/07/09
快訊/第二名勇消殉職!張敬謙葉克膜搶命無效不治
2025/07/09
汪小菲下意識舉動,暴露「真實人品」,終于明白大S和馬筱梅誰在說謊
2025/07/09
退出演藝圈!男星「轉行當保全」每天上崗12小時,路邊掃菸頭皮鞋裂開補好再穿,最新近況曝光了
2025/07/08
5個月就認「新媽」?汪希玥挽馬筱梅逛街親昵,大S的愛終究成笑話
2025/07/08
離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04
蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04
馬筱梅承認不讓孩子去范瑋琪家玩,透露S媽小S從未來看過玥兒姐弟
2025/07/04
香港頂級富豪「失蹤35年」,妻子花幾十億找大師尋人,大師一語驚人!
2025/07/04