大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
食材：雞腿，鮮香菇，蔥姜蒜末，白芝麻。
做法步驟：
1、雞腿清洗干凈，用剪刀去掉骨頭之后，再切成小塊裝入碗中。再加入蔥姜蒜末、料酒、醬油、食鹽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、香菇清洗干凈切成塊，放入腌制好的雞腿肉中，再次抓拌均勻腌制十分鐘。
3、起鍋燒水，水燒開后放入腌制好的香菇雞腿肉，開大火蒸二十分鐘。
4、蒸熟之后，打開蓋子，撒上點白芝麻和蔥花即可上桌開吃。
材料:活基圍蝦1斤、蒜瓣數顆、新鮮小米椒數只、茶油、鹽適量、蠔油、蔥花
做法
1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎末。
2、將基圍蝦清洗干凈，放到開水里煮開立馬撈出，剪掉蝦須，瀝水備用。
3、坐鍋燒茶油，倒入蝦子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，轉中火爆到蝦油滋滋向外冒。
4、加蒜蓉和小米椒碎繼續不停的翻炒，調鹽味。
5、等蒜蓉變成金黃色，淋蠔油充分翻勻準備擺盤，面上撒一點蔥花即可。
西葫蘆皮薄、肉厚、汁多，可葷可素，尤其是鈣元素含量極高，再搭配蝦皮一起烹炒，營養搭配的恰到好處，補鈣效果也杠杠的。
①、起鍋燒油，油溫五成熱的時候，放一把蝦米炒一炒，用中小火慢炒，煸炒出香味，濃濃的蛋白質香味，切記不要用大火，會糊掉的。
②、另外準備一個新鮮的西葫蘆，不用刮皮，提前清洗干凈，切成薄片，蝦皮炒好之后，馬上倒入西葫蘆翻炒， 大概一分鐘之后，倒入少許的生抽、蠔油、食鹽和雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
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