Q彈酥軟的麻薯包，搭配鹹香肉鬆餡，原來可以這麼好吃啊

這個也曾經是網紅美食哦，味道自然不用多說，做法很家常哦，一起來試試吧！

【所需食材】

麻薯預拌粉200克，雞蛋一個（去殼後約60克），牛奶80克，玉米油30克，黑芝麻20克，肉鬆餡適量。

① 先準備200克麻薯預拌粉。

② 小奶鍋裡打顆雞蛋，加入80克牛奶。攪拌均勻以後，拿去小火加熱，因為麻薯預拌粉裡邊有種變性澱粉不溶于冷水，所以需要加熱。注意一定要用最小火，並且要不停地攪拌，不要讓雞蛋凝固。加到溫熱就可以關火了。

③ 把牛奶雞蛋液趁熱倒入麻薯粉裡邊，邊倒邊攪拌，全部教程絮狀以後，加入30克玉米油和20克黑芝麻。然後揉成團。要多揉一會兒，麻薯才會空心膨脹哦。揉大概5分鐘左右，直到麵團光滑有彈性，就可以了。

④ 準備適量的肉鬆粉。然後把麻薯團分成20份，全部搓圓。再包上肉鬆餡。間隔開距離放烤盤。

⑤ 烤箱要提前預熱，上下管180度，先烤25分鐘，等麻薯膨脹定型了以後，再轉150度，繼續烤15分鐘左右。出爐的麻薯個個圓鼓鼓的，外酥裡軟，口口香甜。但是要趁熱吃哦，晾冷就很硬了。