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冬天天冷,別錯過這5道家常湯,每天喝一碗,補充營養又暖身
2023/11/17

導語:冬天天冷,別錯過這5道家常湯,每天喝一碗,補充營養又暖身

進入冬季后,天氣是一天比一天冷,冷得人直哆嗦,稍不注意,很容易生病。建議大家多穿衣服,注意保暖,還要在飲食上多調整,最好每天喝碗湯,驅寒暖身,增強免疫力。俗話說,「常喝湯,似良方」,入冬后更要多喝湯。

冬天天冷,別錯過這5道家常湯,每天喝一碗,補充營養又暖身!快來看看吧,感興趣的話照著做。

一、芙蓉山藥湯

做法:

鐵棍山藥洗凈去皮,用刀拍碎,再剁成泥狀,或者切塊放進料理機,打成泥狀。

胡蘿卜去皮洗凈,切成小丁。香菇洗凈,切成小丁。青菜葉洗凈,切碎待用。雞蛋打進碗中攪散待用。

鍋內加油,燒熱后倒入胡蘿卜、香菇翻炒,炒到香菇出水,再加入適量清水,大火煮開。

接著放入山藥泥攪拌均勻,繼續煮五分鐘,再加入鹽調味。

最后放入青菜碎攪拌均勻,再淋入蛋液,撒上少許雞精攪拌均勻,就可以出鍋了。特別好喝,我每周至少做一次,大人孩子都喜歡。

二、白菜丸子湯

做法:

黃白菜清洗干凈,切成小塊。豬肉選用二肥八瘦的,或者不怕肥膩用五花肉,總之別用純瘦肉。

豬肉沖洗干凈,剁成泥狀,再加入姜蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、淀粉攪拌上勁。

鍋內加少許油,燒熱后放入姜片,再倒入白菜翻炒,炒到大量出水的程度。

接著加入清水煮開,再轉小火,虎口擠出丸子放進去,煮到全部浮起來。

最后轉中火,煮到丸子熟,再加入鹽、白胡椒粉調味,就可以食用了。鮮美好吃不油膩,可以常做。

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