「秋天吃八瓜,活到九十八」,八種應季瓜營養高,滋陰潤肺強免疫
2023/09/13

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。秋天是一個豐收的季節,各種瓜果蔬菜陸續上市,菜市場上多了許多好吃的瓜類蔬菜,讓人琳瑯滿目,瓜的營養很豐富,富含各種維生素、水分以及膳食纖維,對男女老少都是非常友好的。秋天的氣候比較干燥,人容易口干舌燥、皮膚粗糙、食欲不振、睡眠質量差等不適,除了需要多補充水分來緩解,秋天的應季瓜類蔬菜也可以適當多吃,也可以緩解這些不適。俗話說,「秋天吃八瓜,活到九十八」、「應季而食更健康」,今天就分享八樣秋季瓜類蔬菜的家常吃法,營養高味道好,可以滋陰潤肺增強免疫力,我們一起來看看具體是哪八樣吧。


一、冬瓜口蘑肉丸湯

準備食材:冬瓜,口蘑,豬肉,姜絲,蔥段,蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊,再剁成肉末,放入姜絲、蔥段、淀粉、食用油,攪拌均勻至上勁,腌制十分鐘。

2、冬瓜削掉外皮,洗凈后切成片。口蘑放入清水中,放入食鹽和淀粉浸泡十分鐘,再清洗干凈切成片。

3、起鍋燒油,油熱后放入蔥花炒出香味,再放入口蘑翻炒一會兒,炒軟之后放入足量的清水和冬瓜,先開大火煮開,再轉成小火煮熟。

4、冬瓜煮熟之后,再放入團好的肉丸子,再煮5分鐘左右煮熟。最后放入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


二、絲瓜三鮮湯

準備食材:絲瓜,口蘑,雞蛋。

做法步驟:

1、絲瓜削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。口蘑清洗干凈后切成片。

2、起鍋燒油,油熱后打入雞蛋煎一下,煎至兩面金黃,就可以盛出備用。

3、鍋中底油,放入絲瓜翻炒一會兒,炒至變色后放入口蘑翻炒均勻,炒出汁水。

4、接著放入適量的熱水,煮開后放入煎好的雞蛋,蓋上蓋子煮3分鐘左右。煮熟之后,加入適量的食鹽調味,煮至入味即可出鍋開吃。


三、蒜香南瓜

準備食材:南瓜,蒜末,蔥花。

做法步驟:

1、南瓜削掉外皮,清洗干凈后切成片。大蒜拍扁切碎,香蔥切碎。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入南瓜翻炒一會兒,炒至南瓜變色,再淋入清水燜煮3分鐘。

3、南瓜煮熟之后,放入食鹽調味,開大火翻炒均勻入味以及收汁,最后撒上蔥花即可出鍋開吃。


四、苦瓜炒蛋

準備食材:苦瓜,雞蛋,蒜末。

做法步驟:

1、苦瓜撒上食鹽和淀粉,搓洗干凈表面,洗凈后對半切開,挖掉里邊的瓜瓤,再切成片,然后撒上食鹽抓勻腌制十分鐘。苦瓜腌制出水之后,清洗干凈擠干水分備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出備用。

3、鍋中底油,放入蒜末炒出香味,再放入苦瓜翻炒一會兒,炒至苦瓜斷生后放入食鹽調味,翻炒均勻入味。

4、最后放入雞蛋翻炒均勻,就可以出鍋裝盤開吃了。


五、西葫蘆炒雞蛋

文章未完,點擊下一頁繼續

林鳳嬌弟婚禮「姐夫成龍缺席」挨酸看不起!他「1句話反駁」封住酸民嘴
2025/06/30
知名主持人駕車外出,「突發意外」猝逝!5天前母親才去世,死因曝光
2025/06/30
48歲香港女星素顏出游!18歲兒「撞臉老公年輕時」,一家四口罕見幸福同框
2025/06/30
偶遇馬景濤景區發水!「肘關節鼓包+手指異常」...網驚:63歲咆哮哥怎麼了
2025/06/29
小S痛失大S后首度公開亮相!邀眾星「參觀愛女畫展」,重新展露笑顏
2025/06/29
原來所謂「童顏美女」都活在濾鏡中!薛凱琪「路人0濾鏡抓拍照」流出,網友:43該認老了
2025/06/29
當年蔡瀾1句話「幫我和全場最美的拍個照!」于是有了這張照片,當時他70多歲,姑娘20出頭「卻記了他十幾年」
2025/06/29
香港知名男星「突剃光頭」,移居廣東中山,和妻子十年沒有親密生活
2025/06/29
曾放言「子宮可有可無」,剃寸頭打舌環,從「影后」到「魔女」:48歲的她活成了這樣
2025/06/29
58歲台灣男歌手近況曝光!變白髮駝背翁,妻子已「交代后事」,生病四月狀態堪憂
2025/06/29
周董昆凌「15歲年紀差」婚姻曾羨煞全網!9年後「現實問題」浮現... 過來人嘆:遲早的事
2025/06/27
83歲蔡瀾瀟灑離世,一生快活「無子女」,晚年揮金如土,直言錢花不完
2025/06/27
因戲生情!相戀1年后結婚「相守40年」,她因病去世,他許下來生
2025/06/27
57歲音樂才子「癱瘓近況」曝光!需家人喂飯拍背,由媽媽和姐姐輪流照顧
2025/06/27
60歲知名女星低調出行!容貌略顯滄桑,和「影帝老公」越來越有夫妻相
2025/06/26
捷運偶遇汪小菲「坐姿」藏玄機!網揪「1動作」秒斷言:他根本沒那麼愛她
2025/06/24
演唱會偶遇知名女星!零修圖照曝「棉花糖身材」...網崩潰:比我家巷口阿姨還普通
2025/06/24
放棄金城武,割舍「10億分手費」也要和富豪老公離婚,這個女人不簡單!
2025/06/24
孫安佐又出事!街頭赤身「精神渙散」,經紀人證實:狀態不好
2025/06/24
突發!香港「知名導演」墜樓身亡,其妻是TVB資深女星雪妮
2025/06/24