1. 準備原材料:去皮五花肉一斤,玉米淀粉100克,地瓜淀粉200克,13香20克,生抽和老抽少許。
2. 將五花肉切成兩毫米的肉片,加入鹽、雞精味精、13香、生抽、老抽、100克玉米淀粉、200克地瓜淀粉和適量清水,攪拌均勻掛在肉上進行腌制。不要放雞蛋,否則會影響口感。
3. 熱油至五成熱,將肉片下鍋炸2分鐘定型,再升至七成熱再次下鍋復炸2分鐘,直至金黃酥脆即可撈出。 炸酥肉制作3.
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代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日