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自制撈汁小海鮮~鮮辣酸爽~好吃的舔手指!
2023/08/23

今天給大家分享一道夏季美食~鮮辣酸爽的撈汁小海鮮,超過癮后悔做少了不夠吃墻裂推薦給大家~一定要要做起來呀~

用料

蝦 300克 蟶子 300克 花甲 300克 蒜瓣 3個 辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺 生抽 3勺 老抽 半勺 米醋 2勺 料酒 2勺 白糖 少許

做法步驟

1、將所需食材清洗干凈,剪掉蝦槍和蝦須備用

2、我們先來調個撈拌汁:碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻

3、淋入熱油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少許+少許涼開水攪拌均勻備用

4、把花甲、蟶子和蝦放入鍋中,放入2勺料酒和姜片煮熟

5、海鮮煮熟后把蝦頭去掉,全部裝入盤中

6、澆入調好的撈拌汁,撒入少許香菜末,翻拌均勻,就可以享受美味啦

7、鮮辣酸爽巨開胃,真的好吃到舔手指!

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