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春捲皮別再買了,在家10分鐘能做100張,張張透明薄如紙,2分鐘就學會
2023/05/25

1. 準備面團:將面粉、水、鹽混合,揉成面團。

2. 加水揉面團:分次加入剩下的水,用畫圈的方式揉成比較濕潤的面團。

3. 醒面團:將面團用保鮮膜封好,冷藏室醒2個小時。

4. 烙春卷皮:取出面團揉勻,平底鍋開小火,糊上一圈面團,等待10秒左右底面凝固后揭開,在平底鍋上烙制春卷皮。這種方法做的春卷皮口感很好,薄而有韌勁,而且不易破皮。

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