這魚我家常做，簡單一蒸，鮮嫩爽滑，營養不油膩，大人孩子都喜歡
這幾天天氣越來越暖和了，吃完早飯到和老公去樓下公園逛了一圈，瞬間感覺整個人神清氣爽，待在家里這麼久，感覺好久沒有像今天這麼有精神了。逛完公園回來，剛走到小區門口，就碰到一個快遞員，隨口問了一句，有我的快遞嗎？沒想到還真有一個我的快遞，前幾天在某寶買的龍利魚到了，這魚是我家餐桌上的常客，簡單一蒸，鮮嫩爽滑，營養不油膩，大人孩子都喜歡。
龍利魚俗稱牛舌魚、子板魚、鰨目、鰨米，它的味鮮鮮美，口感爽滑，而且魚肉久煮不老，沒有腥味，屬于高蛋白，營養豐富的上等佳品，深受很多消費者的喜愛。據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。龍利魚的做法很多，今天給大家分享一種最好吃的做法，簡單一蒸，鮮嫩爽滑，營養不油膩，大人孩子都喜歡。下面我就把詳細做法分享給大家，喜歡的親們趕緊試試吧。
【清蒸龍利魚】食材：龍利魚400克，金針菇200克，蒜頭30克，蔥1根，生姜20克，小米辣2個，鹽半勺，淀粉1勺，白胡椒粉半勺，料酒1勺，生抽2勺，蠔油1勺。
烹飪方法：
第一步：首先把金針菇切掉根部洗凈，蒜頭去皮洗凈切末，小米辣洗凈切圈，生姜去皮洗凈切姜絲，蔥洗凈蔥白切段，蔥葉切蔥花。
第二步：龍利魚清洗干凈，瀝干水分，切成小塊待用。
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