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冬天是孩子養骨期,建議多吃八道菜,強壯骨骼助力成長,孩子愛吃
2024/01/03

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大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。現在的孩子不怕他吃得多,就怕他不吃飯,生活條件好了,每天都有各種各樣好吃的美食,孩子們愛吃各種各樣的零食,不愛吃飯菜,每天叫他吃飯,都會說不餓,全家人勸都不吃,其實就是吃太多零食了。冬天是孩子養骨期,建議少吃零食多吃富含營養的食物,一日三餐按時吃,冬天養好骨,來年春天長高個。如果你家孩子不愛吃飯,不妨試試這八道家常菜,有菜還有湯,強壯骨骼助力長身體,孩子愛吃健康成長。


一、山藥肉餅雞蛋湯

準備食材:雞蛋,山藥,豬肉,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊,剁成肉末后加入醬油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

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2、山藥削掉外皮,清洗干凈后斜切成片,擺放在蒸碗底部,再放入姜片和肉末,打入一個雞蛋,加入適量溫水,水開上鍋蒸二十分鐘。

3、蒸好了之后,取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


二、蓮藕筒骨湯

準備食材:筒骨,蓮藕,花生,姜片,蔥結。

做法步驟:

1、筒骨清洗干凈,冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥結去腥,煮開后撇掉浮沫,再將筒骨撈起來瀝干水分。

2、蓮藕削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。花生清洗干凈瀝干水分。

3、將筒骨、蓮藕和花生放入湯鍋中,加入姜片和適量清水,蓋上蓋子燉煮一個半小時。

4、時間到,加入適量食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

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三、山楂燜排骨

準備食材:排骨,山楂,姜片,八角,香葉,桂皮,冰糖。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來清洗干凈。

2、起鍋燒油,油熱后放入冰糖,開小火慢慢炒出棗紅色糖色,然后放入排骨翻炒均勻上色。

3、再放入生抽、蠔油、食鹽調味,翻炒均勻炒至入味,然后放入姜片、香葉、桂皮、八角,加入一半山楂和適量溫水,小火燉煮四十分鐘。

4、時間到,再放入另一半山楂,開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。


四、南瓜蒸肉丸

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準備食材:南瓜,肉末,蔥姜水。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈,切成小塊后剁成肉末,加入蔥姜水、南瓜丁、醬油、淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、南瓜削掉外皮,清洗干凈后切成片,擺放在蒸盤底部,然后將腌制好的肉末團成丸子,擺放在南瓜片上,冷水上鍋蒸十五分鐘。

3、蒸熟之后,打開蓋子取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


五、番茄牛排骨湯

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準備食材:牛排骨,番茄,土豆,胡蘿卜,姜片,蔥結,八角。

做法步驟:

1、牛排骨剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入蔥結和姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來瀝干水分。

2、番茄削掉外皮,清洗干凈切成丁。土豆削掉外皮,清洗干凈后切成小塊,胡蘿卜去皮,洗凈后切成小塊。

3、將牛排骨、大蔥、姜片、八角、料酒、食鹽和適量清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、起鍋燒油,油熱后放入番茄丁,翻炒出汁后放入牛排骨湯,再放入土豆和胡蘿卜,蓋上蓋子燉煮二十分鐘。

5、煮好后,加入食鹽調味,撒上香菜攪拌均勻即可出鍋開吃。


六、花菇炒雞蛋

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準備食材:雞蛋,花菇,蒜末,蔥花。

做法步驟:

1、花菇放入清水中,加入食鹽和淀粉,浸泡十分鐘后清洗干凈,再切成片備用。

2、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入花菇焯水一分鐘,煮熟后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出備用。

4、再次起鍋燒油,油熱后蒜末炒出香味,再放入花菇翻炒均勻,然后加入蠔油調味,倒入雞蛋翻炒均勻,炒至入味后,撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。


七、香菇胡蘿卜蒸排骨

準備食材:排骨,香菇,胡蘿卜,姜絲。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗干凈血水后,用廚房紙吸干水分,然后放入姜絲、醬油、蠔油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

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2、香菇清洗干凈切成片,胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊,擺放在蒸盤上,再鋪上腌制好的排骨,水開上鍋蒸半個小時。

3、蒸熟就可以出鍋,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


八、蒜蓉蝦

準備食材:大蝦,蒜末,小米辣,蔥段。

做法步驟:

1、大蝦去頭去殼,開背去蝦線,清洗干凈瀝干水分。

2、起鍋燒油,油熱后放入大蝦翻炒一會兒,炒至兩面金黃,再盛出來備用。

3、鍋中底油,放入蒜末和小米辣炒出香味,再加入生抽、蠔油和白糖調味,翻炒均勻炒出味道。

4、倒入大蝦翻炒幾下,炒至入味后放入蔥段翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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