1、煮粽葉。干粽葉需要浸泡幾個小時增加韌性，新鮮粽葉需煮后放涼水中浸泡，逐個洗凈以增加韌性。
2、洗糯米。清洗糯米兩次，第一次搓洗、第二次沖洗，保證干凈不流失營養。
3、泡糯米。正確浸泡時間為五個小時，多了糯米太軟，少了夾生。每斤糯米用兩斤水。
4、煮粽子。冷水下鍋，加鹽、食用堿，口感更佳。
5、待涼后食用。粽子需要完全涼透后吃才軟糯Q彈。
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