大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
準備食材：豬肉，青椒，醬汁。
做法步驟：
1、豬肉清洗干凈切成塊，再放入絞肉機中攪碎成肉末，加入料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘。
2、青椒去蒂，清洗干凈切成小段。將肉末塞入青椒中，全部釀好之后裝盤備用。
3、醬汁：碗中放入生抽、蠔油、淀粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
4、起鍋燒油，油熱后放入青椒煎一下，煎至表面微焦，就可以倒入醬汁燜煮一會兒，煮至醬汁濃稠即可出鍋裝盤開吃。
食材：
大白菜半顆切段、蒜米4粒切片、干紅椒5顆切段、食鹽1勺、白糖一小勺。
做法：
1、在平底鍋里倒入適量的花生油，小火燒熱后倒入蒜米和干紅椒爆香。
2、先倒入菜根進入大火爆炒軟，菜根部分8成軟后，倒入菜葉部分一起大火快炒。
3、菜葉炒軟后，放入一小勺白糖提味增鮮，接著放入一勺食鹽調味即可出鍋。
材料：鮮辣椒200g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生姜適量、大蒜適量、小蔥適量。
做法：1.辣椒洗凈去蒂去籽，生姜切絲，大蒜切片。
2.鍋里油熱后，放入姜絲、大蒜片，豆豉炒香。
3.倒入辣椒段，小火炒制。
4.調入適量精鹽，細火把辣椒炒軟表皮起泡即可。
5.把炒好的辣椒盛入干凈的容器里，用木棍搗成泥（干凈的小碗，搟面杖即可）。
6.等辣椒成泥即可。
7.把辣椒泥盛到盤子里，撒上蔥末即可。
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