大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

可樂雞翅

食材：雞翅6個，可樂一罐，料酒，鹽，醬油，生姜

做法：1清洗雞翅，用刀在雞翅上面劃幾道，來腌制一下。

2放醬油，料酒，鹽，姜片

3雞翅大概腌制個20分鐘放鍋里來煎，鍋里放油，雞翅放進去，兩面煎黃。

4然后倒入可樂，淹過雞翅，中小火來燜。

5把里面的汁燜的快干了，即可，上面撒一點白芝麻即可。

熗拌干豆腐絲

材料： 干豆腐兩張、蔥一段、香菜3棵、蒜2瓣、辣椒油適量、香油適量、海鮮醬油一瓶蓋、芝麻適量、白糖一點點、鹽適量、雞精一點點；

做法

1.把所有原料準備好呀準備好，干豆腐切絲，蔥切絲，香菜切段，蒜切成末；

2.干豆腐絲過水焯一下，然后和香菜段、蔥絲、蒜末一起倒入一個大碗里；

3.加入適量鹽（可以稍微多一點，這道菜咸一點好吃）、味精、糖和熟芝麻；

4.倒入大概一瓶蓋的海鮮醬油；放入辣椒油（連同辣椒碎一起倒進去）；攪拌均勻；倒入適量香油，然后繼續攪拌均勻；裝盤啦

肉末茄子

用料:茄子、豬肉餡、姜末、蔥末、蒜末、生抽、料酒、白砂糖、鹽、淀粉少許、豆瓣醬1大勺

做法:

1.茄子切丁用少許鹽腌一會兒，將腌出的水倒掉，用清水沖一下撈出瀝干水分；

2.豬肉餡用料酒、糖、生抽拌勻備用；炒鍋內放油將茄子炒至發軟盛出備用；

3.鍋里再加點油，加入豆瓣醬和姜蔥、蒜末爆香，倒入肉末翻炒，加點料酒炒至肉末變色后倒入茄子；

4.翻炒勻，加入白砂糖、生抽和鹽，出鍋前用淀粉勾個芡汁即可。

香辣豆腐肉片

材料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫縣豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小蔥、鹽、姜、鮮椒。

做法

1.辣椒、姜都切成絲，小蔥切段。豆腐切成。

2.里脊肉切成片，裹上淀粉備用。

3.起鍋加油燒熱，放入大蒜、花椒、豆瓣、生抽炒香，加入適量水燒開。

3.放入裹上淀粉的肉片，煮至變色后。

4.加入豆腐、辣椒、鮮姜一起煮3分鐘，最后加鹽調味即可。

清蒸魚

魚諧音同「余」，過年吃魚，寓意年年有余，代表著人們對新一年的期望，希望來年賺得多、存得我，能有盈余。

【食材】鱸魚、小蔥、生姜、蒸魚豉油、胡椒粉

【做法】1、蔥綠卷起來，放砧板壓緊之后切成絲，蔥白也切絲。

2、蔥和姜拍扁放一點水，用手抓揉，擠出蔥姜汁。

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