「秋進補,冬打虎」,這5道肉菜要多吃,補足營養,增免疫強體質!
2023/11/03

導語:「秋進補,冬打虎」,這5道肉菜要多吃,補足營養,增免疫強體質

秋天快過完了,氣溫會大幅度下降,大家要做好御寒的準備。俗話說,「秋進補,冬打虎」,在立冬前,多吃些滋補的食物,入冬少生病。

吃什麼好呢?肉類是不錯的選擇,營養特別豐富。這5道肉菜要多吃,補足營養,增免疫強體質!快來看看吧,這些菜好吃解饞又營養,常換著吃,為入冬打好基礎。

一、香菇山藥炒肉片

做法:

豬瘦肉沖洗干凈,切成薄片,放進碗中,加入適量鹽、生抽、老抽、淀粉抓拌均勻,腌制十分鐘。

香菇清洗干凈,切成薄片。山藥去皮洗凈,切成薄片,放進清水中浸泡。青椒洗凈,切成小塊。蒜末準備好。

鍋內加油,燒熱后倒入肉片,炒到變色盛出。留底油放入蒜末爆香,再倒入香菇翻炒。

接著倒入山藥翻炒,炒出水分后,蓋上蓋子燜兩分鐘,再加入少許鹽、生抽翻炒均勻。

最后倒入青椒、肉片翻炒,再加入雞精翻炒,至青椒斷生,就可以出鍋。喜歡吃清脆的山藥,可以提前焯水,再下鍋快炒,就不燜了。

二、南瓜蒸肉丸

做法:

豬肉沖洗干凈,切成碎末狀,再加入蔥末、姜蓉、鹽、生抽、淀粉,朝著一個方向攪拌勺上勁,腌制片刻。

南瓜去皮去內瓤,切成略厚的片,放在深盤中擺好。

接著將肉餡團成一個個小丸子,放在南瓜上,再入鍋蒸二十分鐘,至肉丸熟透。

蒸好后,將盤內的汁水轉進鍋內,加入少許生抽、淀粉水,煮到略微濃稠的狀態,澆在蒸菜上,再撒點蔥花點綴,就可以食用了。

這道菜大人孩子都適合吃,香軟可口,特別解饞,還營養豐富,快嘗嘗吧。

三、白蘿卜牛肉湯

做法:

牛肉沖洗一下,再放進盆內,加水浸泡一個小時,多換幾次水,將血水去掉。

牛肉切成小塊,放進鍋內,加入適量清水和一勺料酒,大火煮開,將浮沫撇掉,再撈出牛肉,用溫水洗凈。

另起鍋,放入牛肉、姜片、蔥段,再倒入足量熱水,煮開后轉小火,燉煮一個小時,想要更軟爛些,可以延長時間。

白蘿卜去皮,切成小塊。鍋內的蔥段去掉,放入白蘿卜塊,大火煮開,再轉小火,燉煮到白蘿卜變軟。

最后加鹽調味,還可以根據自己的口味,加白胡椒粉等調料調味,撒上蔥花食用。

四、土豆排骨

做法:

排骨剁成小塊,浸泡半個小時,再反復清洗干凈。然后排骨入鍋,加入清水,大火煮開,撇掉浮沫,撈出排骨待用。

青紅椒洗凈,切成小塊。蒜片、姜片、蔥段準備好。土豆去皮洗凈,切成小塊或者條狀。

鍋內加油,稍微多一點,燒熱后放入土豆,炸到斷生盛出,再放入排骨,炸到金黃色斷生盛出。

留底油,放入蔥姜蒜、干辣椒段炒出香味,倒入排骨翻炒兩分鐘,再倒入土豆翻炒。

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

TVB演員香港探店起沖突后續!多方聲討飯店,網友曝和服務員有關
2025/05/09
婚禮焦點錯位,婆婆華麗裝扮引爭議,新娘尷尬旁觀
2025/05/08
台灣高中生繼承5億遺產!閃婚26歲男友「結婚當天身亡」,母親跪求真相「牽扯離奇狗血家庭倫理」
2025/05/05
別再同情張柏芝了!不管謝霆鋒與王菲如何秀恩愛,最后贏家都是她
2025/05/04
張韶涵畫「老年妝」現身演唱會!「直面衰老」引熱議,「背后原因」曝光令人深思
2025/05/04
女星嫁大31歲富豪!結婚「13天尪猝逝」心碎為他闔眼,21歲成寡婦「秒繼承7億」慘揹剋夫罵名
2025/05/04
阿嬤衣櫃挖出泛黃文件!他驚「保存超過123年」還有價值嗎,網傻住「根本地產大亨」:搞不好能買下澎湖
2025/05/04
男子相親,母親嫌女孩吃相難看沒教養!網友:難怪你兒子36沒對象
2025/04/30
回族新娘「因禁止整容」遭網暴!鏡頭掃過家人「瞬間堵住質疑聲」:祖孫三代高顏值
2025/04/29
金像獎緬懷大S!S媽深夜連發3條動態,近況曝光,深夜慟喊8字心聲
2025/04/29
香港電影金像獎悼念大S,真應了她生前所說:我死后世界溫柔以待
2025/04/29
細數10位曾獲封「第一美女」的台灣女星現狀:一人離世,多人至今無兒女
2025/04/29
原形畢露!印度僧人滴水未進保持禁欲78年,結果被軍方發現真相
2025/04/28
全球王室成員,集體穿黑裝出席教皇葬禮,威廉王子只能坐第三排
2025/04/28
紅極一時的10位「台灣第一美女」現狀,一人離世,多人至今無兒女,看到第6位網嘆:怎麼會這樣
2025/04/28
這一次,公開示愛王菲的謝霆鋒,真是沒有給前妻張柏芝「留一點體面」
2025/04/25
情斷吳千語7年后,林峯維持了多年的體面,被他的老婆「1舉動」撕了個粉碎
2025/04/24
76歲洪金寶現身新加坡,餐館吃酸菜魚曝光!自嘲「功夫巨星變江湖大佬」
2025/04/24
淪落街頭!失智翁「沒穿褲路上遊蕩」,警一查驚「是台語一線小生」
2025/04/23
S媽發文向網友求助!短短幾句話,網友擔憂喊話小S:快去多陪陪媽媽吧
2025/04/23