豆豉辣椒炒萵筍菜譜:
食材:萵筍1根、豆豉20克、辣椒1個、蒜瓣3個、食用油適量、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、雞粉1克。
步驟: 1. 將萵筍洗凈去皮切成細絲,豆豉用水沖洗,瀝干;
2. 熱鍋加油,炒香蒜蓉和豆豉;
3. 加入萵筍絲快速翻炒;
4. 加醬油、蠔油、雞粉調味; 5. 最后撒上辣椒碎拌勻即可。
本菜品低脂爽脆,并富含食物纖維,適宜春季清淡飲食。
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