農村美食之爆漿紅薯芝士餅,風味小吃必吃單品,外焦里糯的甜食
2023/10/24

#秋日生活打卡季#

農村美食之爆漿紅薯芝士餅,風味小吃必吃單品,外焦里糯的甜食

爆漿紅薯芝士餅:一道美味與營養的完美結合

在寒冷的冬季,一道熱騰騰、香甜可口的爆漿紅薯芝士餅不僅能溫暖你的胃,也能溫暖你的心。這道美食將紅薯的香甜、芝士的濃郁和餅皮的酥脆完美結合,為你帶來前所未有的味覺享受。

一、材料清單

主料:紅薯200克,芝士碎100克,面粉150克,雞蛋1個。

調料:白糖20克,鹽1克,黃油20克。

二、烹飪過程

準備食材:將紅薯洗凈去皮,切成小塊;芝士碎準備好;面粉、雞蛋、黃油、白糖和鹽混合攪拌成面團。制作餅皮:將面團分成適量的小塊,搟成薄餅,用模具壓出形狀。制作內餡:將紅薯塊煮熟,搗成泥狀,加入芝士碎和白糖攪拌均勻。包餡:將內餡放入餅皮中,將餅皮封口,輕輕按壓成小圓餅。煎制:平底鍋中加入適量黃油,放入小圓餅,煎至兩面金黃色即可。

三、歷史典故

爆漿紅薯芝士餅是一道源于中國的傳統美食,最初由江南地區的廚藝大師們發明。它以紅薯、芝士和餅皮為主料,經過精心烹制而成,具有香甜可口、營養豐富的特點。

四、風味特點

爆漿紅薯芝士餅具有香甜可口、酥脆松軟、熱騰騰的特點。餅皮酥脆,內餡香濃,口感豐富;紅薯的甜味與芝士的咸香相互映襯,味道鮮美;熱騰騰的口感能驅散寒氣,讓人在寒冷的冬季也能感受到溫暖。

五、烹飪小妙招

在制作餅皮時,可以適當加入一些牛奶或水,以增加餅皮的柔軟度和口感。在煎制時,要注意火候的掌握,以免煎糊或煎過頭。如果想要增加口感和美觀度,可以在餅皮上劃上幾刀,讓餅皮更加酥脆。在攪拌面團時,要將面粉、雞蛋、黃油等材料充分混合均勻,以保證餅皮的口感和質地。在制作內餡時,可以根據個人口味適當調整糖和鹽的用量,以符合自己的口味偏好。

六、美食不同做法

除了上述做法外,還可以嘗試一些不同的做法來增加這道美食的多樣性和趣味性。比如可以在餅皮中加入一些堅果或干果,增加口感和營養價值;或者在煎制時使用不同的油溫或時間來調整餅皮的口感和色澤;或者在制作內餡時加入一些其他的調料或食材來改變口味和風味。

關注食味流年,帶你了解更多和美食有關的知識和技巧。

TVB演員香港探店起沖突后續!多方聲討飯店,網友曝和服務員有關
2025/05/09
婚禮焦點錯位,婆婆華麗裝扮引爭議,新娘尷尬旁觀
2025/05/08
台灣高中生繼承5億遺產!閃婚26歲男友「結婚當天身亡」,母親跪求真相「牽扯離奇狗血家庭倫理」
2025/05/05
別再同情張柏芝了!不管謝霆鋒與王菲如何秀恩愛,最后贏家都是她
2025/05/04
張韶涵畫「老年妝」現身演唱會!「直面衰老」引熱議,「背后原因」曝光令人深思
2025/05/04
女星嫁大31歲富豪!結婚「13天尪猝逝」心碎為他闔眼,21歲成寡婦「秒繼承7億」慘揹剋夫罵名
2025/05/04
阿嬤衣櫃挖出泛黃文件!他驚「保存超過123年」還有價值嗎,網傻住「根本地產大亨」:搞不好能買下澎湖
2025/05/04
男子相親,母親嫌女孩吃相難看沒教養!網友:難怪你兒子36沒對象
2025/04/30
回族新娘「因禁止整容」遭網暴!鏡頭掃過家人「瞬間堵住質疑聲」:祖孫三代高顏值
2025/04/29
金像獎緬懷大S!S媽深夜連發3條動態,近況曝光,深夜慟喊8字心聲
2025/04/29
香港電影金像獎悼念大S,真應了她生前所說:我死后世界溫柔以待
2025/04/29
細數10位曾獲封「第一美女」的台灣女星現狀:一人離世,多人至今無兒女
2025/04/29
原形畢露!印度僧人滴水未進保持禁欲78年,結果被軍方發現真相
2025/04/28
全球王室成員,集體穿黑裝出席教皇葬禮,威廉王子只能坐第三排
2025/04/28
紅極一時的10位「台灣第一美女」現狀,一人離世,多人至今無兒女,看到第6位網嘆:怎麼會這樣
2025/04/28
這一次,公開示愛王菲的謝霆鋒,真是沒有給前妻張柏芝「留一點體面」
2025/04/25
情斷吳千語7年后,林峯維持了多年的體面,被他的老婆「1舉動」撕了個粉碎
2025/04/24
76歲洪金寶現身新加坡,餐館吃酸菜魚曝光!自嘲「功夫巨星變江湖大佬」
2025/04/24
淪落街頭!失智翁「沒穿褲路上遊蕩」,警一查驚「是台語一線小生」
2025/04/23
S媽發文向網友求助!短短幾句話,網友擔憂喊話小S:快去多陪陪媽媽吧
2025/04/23