紅糖發糕最懶人的做法,簡單攪一攪,做出來比面包還香
2023/05/24

【紅糖發糕】

【制作食材】紅糖,土雞蛋,面粉,酵母粉。

【方法及步驟】

1、紅糖350克的溫水融化,雞蛋打入到面粉當中,并加入4克的酵母粉,用筷子將其攪拌均勻,紅糖水加入到面粉當中,并用筷子不斷的對其進行攪拌,直到面粉被攪拌成面糊狀。

2、往攪拌好的面糊中覆蓋上一層保鮮膜進行發酵,面糊被發酵至原來的兩倍大小時,需要用再次進行攪拌成細膩狀時就可以了。

3、準備一個薄一點的鐵盆,并在其表面刷上一層植物油,然后把攪拌好的面糊倒入到面盆當中。蓋上一層耐高溫的保鮮膜,并用牙簽在保鮮膜的表面扎上一些小洞,同時起鍋燒水,用冷水對其進行蒸制。冷水上氣后,用大火快速的對其蒸制半個小時,等時間一到,就可以出鍋將其切塊進行食用了。

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