免打發，零失敗，無糖無油低脂磅蛋糕，好吃易做不長肉!
2024/02/18
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今天做的這個全麥香蕉磅蛋糕，我沒有放糖放油用的全麥粉，但是口感和味道卻非常棒，還很有飽腹感，減肥期也可以吃的，做法也超級簡單，不需要打發雞蛋，零失敗，具體做法見下。
【全麥香蕉磅蛋糕】
食材：全麥粉250克、雞蛋2個、香蕉3根、牛奶210克、小蘇打2克、泡打粉3克、巴旦木、南瓜子、核桃仁適量
做法及步驟：
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第一步：香蕉剝去皮放入碗中，盡量選熟透的香蕉，口感會甜一些。
第二步：把香蕉搗成香蕉泥，熟透的香蕉味道也香。
第三步：打入兩個雞蛋，倒入牛奶，不需要放油和糖。
第四步：用刮刀翻拌均勻，不需要用打蛋器打發，非常簡單省事。
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第五步：篩入全麥粉和泡打粉和小蘇打，泡打粉用無鋁泡打粉。
第六步：把面糊攪勻沒有面粉顆粒為止，放入所有的堅果碎，根據自己的口感喜好加入喜歡吃的堅果。
第七步：模具里鋪上油紙，把面糊倒進去，震一下里邊的氣泡。
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第八步：最后表面再撒上堅果碎，放上香蕉，香蕉在中間片開就行。
最后放入烤箱175度烤40分鐘，烤箱記得提前預熱，烤好之后取出晾涼切片便可以吃了。
這款蛋糕口感微甜，無油低脂，而且做法簡單，用的全麥粉，不用擔心會長肉，減肥期也可以吃哦！
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