今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎,也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
材料:菠菜、雞蛋、油、鹽、蔥
1.將菠菜去老葉沖洗干凈
2.鍋內加水,水燒開后放入鹽,菠菜。菠菜煮至變深綠色時,將菠菜撈出。
3.菠菜撈出后瀝干水分,將菠菜根部去掉,再把菠菜切成寸段。
4.將雞蛋磕入碗內打散,鍋內放油,油熱后淋入雞蛋液,待蛋液凝固,將雞蛋翻炒成塊,盛出待用。
5.鍋內加點油,油熱后下入蔥花炒香,接著下入菠菜翻炒均勻。加入雞蛋塊,鹽,翻炒一會兒即可裝盤享用。
食材:秋葵、雞蛋、小米辣、食鹽、生抽、蠔油、雞精、食鹽、白砂糖
做法:
(1)秋葵用堿面洗凈切段,小米辣切成圈。
(2)碗中打入兩枚雞蛋,加入少許的食鹽,用筷子,朝一個方向,充分攪散備用。
(3)調味汁:碗中加入適量的生抽、白砂糖、食鹽、蠔油、雞精、適量的清水,用筷子,朝一個方向,順時針,充分攪拌均勻。
(4)焯水:鍋中倒入適量的清水,待鍋中水開后,放入秋葵,加入少許的食鹽,焯水片刻,撈出來,瀝干水分,盛入盤中待用。
(5)鍋中倒入適量的油,油熱后,倒入雞蛋液,開小火,滑散炒熟,盛入盤中待用。
(6)爆香:鍋底留油,再放入適量的蒜瓣、小米辣、生姜,開大火,煸炒出香味。
(7)再放入秋葵,翻炒斷生,再放入炒熟的雞蛋,倒入調好的料汁,大火翻炒均勻。
(8)關火出鍋,盛入盤中,就可以開吃了
食材:嫩豆腐、豬肉、麻婆豆腐調味料
步驟:
(1)豆腐切塊,豬肉洗凈剁碎,鍋中入水下入豆腐焯水1分鐘撈出過涼水備用
(2)鍋中熱油,下入肉末炒散,加入麻婆豆腐調味料炒出紅油,加入清水下入豆腐煮3分鐘即可
(3)再倒入水淀粉勾芡,煮至濃稠撒上蔥花即可盛出開吃啦,特別好吃豆腐香香嫩嫩
食材:牛肉、黃瓜、小米辣、香菜、蒜瓣、蠔油、食鹽、雞精、白芝麻、生抽、料酒、食鹽、淀粉、胡椒粉、白砂糖
做法:
(1)牛肉洗凈切薄片,黃瓜洗凈切絲,小米辣切圈,香菜洗凈切碎,小米辣切成圈。
(2)腌制牛肉:牛肉放入碗中,加入適量的姜片、蔥段,生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、淀粉、食用油,戴上一次性手套,朝一個方向,充分抓拌均勻,腌制20分鐘左右。
(3)調味汁:碗中加入適量的小米辣、蒜瓣、白芝麻、辣椒粉、白砂糖、食鹽、雞精、生抽、蠔油、陳醋、白芝麻充分拌勻。
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