冷萃咖啡把咖啡的酸性大大減少了，喝起來更加清爽，花果香等小分子風味物質會釋放得更充分，酸澀感也會大大降低！萃取好的咖啡可以直接喝，也可以作為特調咖啡的基底，調制出更多不同風味的飲品。
比如這杯浮云椰子冷萃，椰青的甘甜中和了咖啡的苦，更加凸顯了咖啡的醇香，嘗不出酸度只剩回甘。
冷萃咖啡100ML
椰子水80ML
椰漿50g
1.椰漿用蒸汽棒打發到奶蓋狀態
2.玻璃杯用放入冰塊，加入椰子水
3.倒入冷萃咖啡至8分滿
4.奶蓋補滿杯，撒上一點椰絲裝飾即可
5.這杯椰子冷萃，口感豐富，我可太喜歡了，椰子黨一定不要錯過！
