導語:入冬后,多給家人安排這5道燉菜,暖身強免疫,安穩過冬少生病
冬天一到,冷得人直打哆嗦,稍不注意就會生病,所以大家一定要多穿衣服保暖,還要多吃些熱乎的飯菜,讓身體保持溫暖,增強免疫力。
入冬后,多給家人安排這5道燉菜,暖身強免疫,安穩過冬少生病!快來看看吧,這些燉菜特別適合冬天吃,趕緊照做吧。ADVERTISEMENT
一、家常燉魚
做法:
魚收拾干凈,剁成小塊,注意要把黑膜去掉。姜片、蔥段、蒜片、辣椒段準備好。
鍋內加油,燒熱后放入蔥姜蒜、辣椒、香葉、桂皮翻炒,炒出香味,再加入少許生抽、老抽攪拌均勻。
接著倒入適量清水,再放入鹽、魚塊,大火煮開。
最后轉小火,燉煮到魚肉入味,就可以盛出來食用了,非常簡單,一看就會做,你快試試。
二、蟲草花板栗燉烏雞湯
做法:
蟲草花清洗干凈待用。板栗去掉外殼,也可以買現成的板栗仁。黨參、黃芪洗凈待用。紅棗、枸杞洗凈。姜片準備好。
烏雞剁成小塊,反復清洗幾遍,去掉血水,再冷水入鍋,大火煮開,去掉浮沫。
接著將烏雞放進砂鍋內,倒入足量清水,再放入姜片、黨參、黃芪、料酒,煮開后轉小火,燉半個小時。
最后放入板栗、紅棗、蟲草花,再繼續煮半個小時。煮好后加鹽調味,這道湯就做好了。
三、花生米燉豬蹄
做法:
花生米放進碗中,加水浸泡兩個小時。豬蹄剁成小塊,浸泡半個小時,再洗凈放進鍋內。
然后加水煮開,將浮沫撇掉,撈出豬蹄待用。
接著將豬蹄放進高壓鍋,放入姜片、蔥段、花椒粒、八角、冰糖、香葉、桂皮、生抽、老抽、鹽攪拌均勻,再適量熱水,放入一勺料酒,大火煮開。
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