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晚餐又不知道吃啥了,一周家常菜譜已準備好啦!三菜一湯葷素都有
2023/05/01

晚餐又不知道吃什麼了?好不容易解決了今天的晚餐,可明天晚餐又要想著著吃什麼?後天晚餐吃什麼?總之每天都要想著吃什麼,既要想好吃營養又不想重復,真是件非常頭痛的事。不用再糾結,一周七天家常菜譜我已準備好啦!今天和大家分享下我家一周晚餐菜譜,三菜一湯葷素都有,喜歡的先收藏給個贊,不喜歡的也請多多支請下。

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週一菜譜:醬香上海青+魚香肉絲+涼拌鳳爪+太子參玉竹瘦肉湯

醬香上海青:熱鍋倒入食用油,加入蒜沫炸香,把上海青倒入鍋中大火炒熟,然後加一勺豆瓣醬、鹽調味炒勻關火出鍋。

魚香肉絲:1、瘦肉切絲,用料酒、生抽稍醃一下待用。2、把泡好的木耳切絲,洗好的青椒切小條,胡蘿蔔切絲待用。3、起鍋倒油燒熱,加入瘦肉絲翻炒斷生鏟出碟子待用。4、鍋裡重新倒油燒熱,下薑蒜炸香,將已經切好的胡蘿蔔、木耳、青椒和鏟出瘦肉一起倒入鍋中炒熟。5、然後加入用香醋、生油、糖、鹽、水加澱粉調好的汁翻炒入味即可關火出鍋。

涼拌鳳爪:1、把處理好的鳳爪煮開10分鐘撈出過冷水備用。2、把準備好蒜末、香菜、油辣子、鹽、糖、醬油、香油、香醋、加入到鳳爪中拌均即可食用。4、也可用保鮮膜封起來放到冰箱裡冷藏30分鐘以上風味更佳。

太子參玉竹瘦肉湯:砂鍋倒入涼水加入瘦肉煮開,再放入洗乾淨的玉竹、太子參煮30分鐘即可關火加鹽調味。

週二菜譜:牛肉炒苦瓜+涼拌腐竹+煎脆皮腸+枸杞葉雞蛋湯

牛肉炒苦瓜:1、將牛肉切片,依次加入胡椒粉、薑絲、少量鹽、澱粉拌均,再倒入少量油拌一拌醃制十幾分鐘待用。2、熱鍋倒比平時炒菜稍多的油,下蒜沫、薑絲炸香,再倒入牛肉翻炒變色,再下切好的苦瓜炒熟。

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