轉眼間已經入秋了，芋頭也開始成熟上市了，本來想著再去出差的時候帶點回來，沒想到市場上的芋頭很便宜。芋頭雖然長得醜，可是它非常的好吃，軟糯可口，簡單一蒸，再蘸點白糖，簡直就是人間美味。

別看我愛吃芋頭，可是買芋頭的時候一點都不會挑，平時都是哪個看著好看挑哪個，哪個個頭大挑哪個。運氣好的話，挑的芋頭還是很不錯的，運氣不好的話，買回來的芋頭裡面都發黑了，並且口感和味道也差了很多。

由此可見，買芋頭的時候是不能隨便挑的，想要買到品質好的芋頭，我們也是需要掌握小技巧的。今天呢，就和大家說一說如何挑選芋頭，秋天吃芋頭，菜販子：買時牢記這3點，芋頭香甜軟糯，不花冤枉錢。

第一點：看芋頭的外表

芋頭是從土地裡挖出來的，所以我們買的芋頭外表上面，或多或少都會有泥土，如果泥土是滋潤的，那麼說明芋頭剛挖出來不久，是新鮮的。如果泥土很幹很硬，那就說明芋頭挖出來有段時間了，已經不新鮮了。

第二點：看芋頭的鬍鬚

芋頭的表面有很多鬍鬚，我們也可以看這些鬍鬚的數量，如果是鬍鬚數量少的話，那麼說明芋頭品質好。如果剛好相反的話，芋頭的鬍鬚很多，那麼芋頭的品質就可能差一點了。

第三點：掂重量

芋頭和其他食物不一樣，它的重量是越輕越好的，因為重量輕說明水分少，水分少了，澱粉含量才會高，這樣吃起來才軟糯可口。