做蛋炒飯先不要著急下鍋,多加這1個步驟,不坨不糊,粒粒分明
2024/03/18

ADVERTISEMENT

控制不好煮米飯的量,每天只有吃剩米飯的命,可我家的剩米飯從來都是搶著吃的,

因為剩米飯做成蛋炒飯,可比白米飯好吃多了。蛋炒飯是經典中的經典,小時候最喜歡吃的就是蛋炒飯。

小時候家里條件可沒現在那麼好,吃個雞蛋要跟爸媽報備,家里的雞蛋有時候都留著給客人吃。

後來長大了一點,家里條件好了,雞蛋隨便吃了,老媽知道我喜歡吃蛋炒飯,

每次早餐都拿前天的剩飯做蛋炒飯給我吃。

每次做蛋炒飯,就想起了小時候,現在自己做蛋炒飯,都會加些香腸,因為自己的孩子也很喜歡吃。

做蛋炒飯是一件說簡單也有點難度的事,因為蛋炒飯炒得好不好吃,就能體現你的廚藝好不好。

厲害的廚師,做的蛋炒飯就是粒粒分明,味道均勻分布在每一粒米飯上。

但我們平常在家里做蛋炒飯,都是用剩飯做的,有時候剩飯很黏,因為煮米飯的時候水加多了,

ADVERTISEMENT

這樣的米飯拿來炒,就很容易炒成一坨米糊。

做蛋炒飯時,想要米粒分明,別直接下鍋,先做這一步,保證不粘連。

今天就來教大家做蛋炒飯,簡單的蛋炒飯,也能做到很美味,一起來看看吧~

【蛋炒飯】

食材:剩米飯1份、雞蛋2個、蔥花適量、鹽少許、火腿腸1根、食用油適量。

做法:第一步,首先把剩米飯從冰箱取出,冷藏后的剩米飯才適合拿來炒,

然后往剩米飯中加一些水,攪拌均勻,讓米飯不粘連一起。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

遺憾沒結婚!藍心湄「分手9年男友才頓悟」:沒人敢娶我 鬆口「曾經有過小孩」3億財產一毛也不留
2025/10/22
憑借一首歌與王菲齊名!卻被「倆渣男」折磨到精神障礙,今51歲令人唏噓
2025/10/22
又嫁錯人了嗎!賈靜雯老公「過往3點爭議」被扒:催生四胎還和老婆閨蜜曖昧不清
2025/10/22
同樣是離過婚的女人!陳偉霆情定何穗、卻未選阿Sa…背后2大原因被挖出:現實又清醒
2025/10/22
51歲的賈靜雯沒有想到,二婚的老公修杰楷把自己的體面丟光了
2025/10/22
修杰楷、王大陸、陳柏霖逃兵役風波燒不停!這才知道「亞洲小天王」林志穎當年有多牛
2025/10/22
快訊/今起全國豬隻「禁宰禁運5天」!疑非洲豬瘟養豬場195隻全撲殺
2025/10/22
楊振寧「清華薪水、諾獎獎金」全捐了!金額一曝光,全網致敬:這才是低調的偉大
2025/10/22
陳偉霆官宣生子不到48小時,何穗被扒底朝天,「有婚史」只是冰山一角!
2025/10/22
翁帆父親曝女兒愛上楊振寧原因,4大優點無男人能及,沒理由反對
2025/10/22
同樣是「丈夫離世」,將翁帆和林靖恩放在一起看,差距出來了!
2025/10/22
快訊/坤達「上銬包手」抵分局...涉造假病例閃兵拘提
2025/10/22
這下麻煩了!不到24小時,賈靜雯迎來「4個噩耗」,個個戳她心窩
2025/10/22
楊振寧「離世僅3天」,令人擔心的事發生,原來翁帆一個字都沒說錯!
2025/10/22
50歲林志穎演唱會「賣力唱跳」好心酸!鏡頭拉近「崩壞畫面」曝…粉絲淚目:回不去了
2025/10/20
難怪黃曉明選擇離開!楊穎近照「真實狀態現形」…網揪「1細節」嘲:是以前教主給她包裝的太好了
2025/10/20
他曾是紅遍全球的「小鬼當家」!如今瘦成皮包骨驚呆全網…墮落真相曝光,網嘆:最慘沒有之一
2025/10/20
陸毅夫婦年輕時「男帥女美」,結為夫妻多年后「再合體」...網驚:竟長成一張臉了!
2025/10/20
最新 / 新莊箱屍案逆轉!檢方1原因撤銷對「棄屍兒」羈押
2025/10/20
快訊/氣象署12:00啟動,大規模「劇烈豪雨作業」
2025/10/20