農村美食之香菇燜土豆，簡單燜煮，解饞又營養，老少皆宜的美食

一、香菇燜土豆簡介

香菇燜土豆是由香菇和土豆為主要食材，經過燜煮而成的家常菜。

二、精細到克的調料用量和食材分類

主料：土豆200克、香菇100克

調料：鹽3克、生抽5毫升、老抽3毫升、糖2克、雞精1克、食用油適量

三、烹飪過程詳解

四、相關歷史典故

香菇燜土豆是一道歷史悠久的家常菜，據傳起源于中國的明朝時期。當時，由于物資匱乏，人們開始利用當地的食材制作美食。香菇和土豆都是當地的特產，人們嘗試將兩者結合，創作出了這道美食。

五、風味特點

香菇燜土豆以其獨特的口感和鮮美的風味而備受人們喜愛。在烹飪過程中，香菇和土豆相互融合，散發出誘人的香氣。香菇具有豐富的營養成分，如多糖、氨基酸等；土豆則含有大量的淀粉和多種維生素。這道菜的口感軟糯，湯汁濃郁，是人們餐桌上的美味佳肴。

六、烹飪小妙招

1. 如果喜歡口感軟爛的土豆，可以在煮制時適當延長燜煮時間。如果不喜歡太濃的醬油味道，可以適當減少老抽的用量，以保持菜品顏色美觀且口感清爽。

   

   關注食味流年，帶你了解更多和美食有關的知識和技巧。

   

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。