春節吃的油膩,「消食3寶湯」記得喝,飽餐後給家人煮一鍋,舒坦
2022/12/29

春節作為一年之中最重要的節日,家中的父母、長輩都鼓足了勁來置辦年貨和年夜飯,唯恐做的菜肴不夠豐盛不夠「硬」,雞鴨魚肉以及牛羊豬肉可是擺了滿滿一桌。等到了大年初二開始走親訪友,又是一桌桌堆滿了美味的宴席。

春節期間,幾乎是頓頓大魚大肉,飯菜雖香,油水也很大,特別是經過油炸的酥肉、丸子等,還有東坡肘子、粉蒸肉、扣肉等都是用脂肪較多的豬肉做的,連吃幾天,油膩感會越來越重,吃飯也沒了食欲,仿佛再也不想過年,不想再吃的這麼好了。想要解膩,恢復食欲很簡單,分享一道「消食3寶湯」,用清甜的甘蔗、香脆的馬蹄和略帶柑香微酸味的陳皮,三者碰撞在一起煮出的水,甘甜解膩,幫助消化,瞬間食欲恢復,並且在過年做著喝還有節節高升的美好寓意。

消食3寶湯(甘蔗荸薺陳皮水)

所需食材:甘蔗1節、荸薺5個、陳皮、冰糖。

1、現買來的甘蔗,找一個合適的大盆,甘蔗放入盆中加適量的清水浸泡半小時。荸薺放入一個碗中,也加入適量的水浸泡半小時,同時取出幾顆陳皮放入碗中加水將其泡軟。

2、甘蔗浸泡結束後,用水將其表面重新清洗乾淨,用刀砍掉甘蔗兩段的甘蔗節,再切掉甘蔗皮,去皮的時候小心,切勿切到手。去完皮的甘蔗對半切開再切片,放一旁備用。

3、泡好的荸薺仔細用水清洗,用刀切去荸薺頂部,再用刮刀去皮,刮完皮後再次用清水沖洗乾淨。

4、煮鍋中加入適量的水可以淹沒所有食材即可,放入切好的甘蔗,蓋上鍋蓋,開大火將水燒開後再放入處理好的荸薺,大火轉小火煮半個小時。

5、半個小時後倒入泡好的陳皮,再放少許冰糖,不喜歡喝太甜的可以將放冰糖這步省略。蓋上蓋子,繼續燉煮半小時,清香甘甜的甘蔗荸薺陳皮水就煮好了。

——小貼士——

想要做出甘甜清爽解膩的甘蔗水,甘蔗很重要,教大家三個挑選甘蔗的小妙招:

1、要選擇較直的、粗細要均勻的甘蔗,過粗或是過細都不建議購買。

2、要選擇節頭少且均勻的甘蔗,太彎的甘蔗可能有蟲口。

3、買紫皮的甘蔗時,要選擇顏色越黑得越好,顏色深代表甘蔗老,越老的甘蔗吃起來也就越甜,而且甘蔗皮還有要看起來有光澤度和光亮感,以及掛有白霜的,這樣的質量最佳。

60歲照樣辣翻全場!她捷運「超敢穿」遭酸暴露缺點,細看發現「1貓膩」:我們都被騙慘了
2025/07/01
「女兒像爸」是騙人的!看到吳君如「爸媽舊照」發現真相:小孩專挑不優的長!
2025/07/01
昆凌「神基因」來源曝光!奶奶年輕舊照美炸,網驚:根本凍齡版昆凌
2025/07/01
76歲徐小鳳罕露面!穿花色上衣「精神抖擻」,至今單身沒有孩子
2025/07/01
憑一首「上海灘」走紅,48歲不幸患癌,被稱為「一代歌后」的她現在過得如何
2025/07/01
成全國女首富!她坐擁榮華富貴「卻因孩子操碎心」,兒子入獄、長女嫁保全「小女兒是一生的痛」
2025/07/01
林鳳嬌弟婚禮「姐夫成龍缺席」挨酸看不起!他「1句話反駁」封住酸民嘴
2025/06/30
知名主持人駕車外出,「突發意外」猝逝!5天前母親才去世,死因曝光
2025/06/30
48歲香港女星素顏出游!18歲兒「撞臉老公年輕時」,一家四口罕見幸福同框
2025/06/30
偶遇馬景濤景區發水!「肘關節鼓包+手指異常」...網驚:63歲咆哮哥怎麼了
2025/06/29
小S痛失大S后首度公開亮相!邀眾星「參觀愛女畫展」,重新展露笑顏
2025/06/29
原來所謂「童顏美女」都活在濾鏡中!薛凱琪「路人0濾鏡抓拍照」流出,網友:43該認老了
2025/06/29
當年蔡瀾1句話「幫我和全場最美的拍個照!」于是有了這張照片,當時他70多歲,姑娘20出頭「卻記了他十幾年」
2025/06/29
香港知名男星「突剃光頭」,移居廣東中山,和妻子十年沒有親密生活
2025/06/29
曾放言「子宮可有可無」,剃寸頭打舌環,從「影后」到「魔女」:48歲的她活成了這樣
2025/06/29
58歲台灣男歌手近況曝光!變白髮駝背翁,妻子已「交代后事」,生病四月狀態堪憂
2025/06/29
周董昆凌「15歲年紀差」婚姻曾羨煞全網!9年後「現實問題」浮現... 過來人嘆:遲早的事
2025/06/27
83歲蔡瀾瀟灑離世,一生快活「無子女」,晚年揮金如土,直言錢花不完
2025/06/27
因戲生情!相戀1年后結婚「相守40年」,她因病去世,他許下來生
2025/06/27
57歲音樂才子「癱瘓近況」曝光!需家人喂飯拍背,由媽媽和姐姐輪流照顧
2025/06/27