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男人的「加油站」大公開!每周吃2次,強勁有力,精力充沛身體棒
2023/03/02

隨著生活節奏變快,男人的生活壓力、工作壓力越來越大,不愛運動,飲食又不注意等。身體無時無刻都在消耗陽氣,因此,我們就要適當補足陽氣,使其精力充沛,身體更健康,特別是男人,更因如此。這6種食物,被稱做男人的「加油站」,每周吃2次,強勁有力,精力充沛身體棒。

一、生蠔

推薦食譜: 蠔烙餅

吃多了烤生蠔,不如試試煎成餅的吃法吧,蠔烙餅也是潮汕經典名小吃之一。新手朋友也可以輕松做出來。

最好用豬油,如果實在沒有就食用油吧。生蠔個人建議買那種小小個就行。一般來說是薯粉,下一點粘米粉的作用是為了更酥一點。最好是用鴨蛋,條件有限用了雞蛋。生蠔買來用淀粉輕輕洗干凈。

食材:小蠔仔一斤、紅薯粉、雞蛋3個、香菜、蔥、魚露、胡椒粉

做法:

1、買回來的蠔仔倒入適量的生粉,慢慢揉搓干凈上面的臟東西(注意別太大力)然后清洗干凈,多洗幾遍。(稍微控干水分)

2、拿個大碗放入三勺紅薯粉,倒入小半碗的溫水,慢慢攪拌均勻,接著打入三個雞蛋繼續攪拌均勻。均勻打散后把蠔仔放入碗中,再放入適量的鹽,適量的胡椒粉,把切好的香菜和蔥一并放入,然后攪拌均勻。

3、熱鍋倒油,油熱后挖兩湯勺糊入鍋內,慢慢煎到焦黃就翻面繼續煎,喜歡脆一點的可以再煎一下(注意別煎糊了)煎到兩面金黃就可以裝碟了

4、最后再調個蘸料:倒點魚露,再加上一點胡椒粉,攪攪攪,就可以啦

二、韭菜

推薦食譜: 豬血炒韭菜

韭菜有「起陽草」之稱。另外,韭菜還被稱為「春菜第一美食」,現在吃正當季建議多吃。

食材:豬血,韭菜,蒜,姜,鹽,生抽,蠔油,生粉

做法:

1、首先把豬血切成大塊,鍋內加水,煮開以后放入豬血小火煮10分鐘左右,煮過之后再炒的話,豬血不會有那麼大的腥味而且口感比較好。煮好后撈出清洗干凈,放冷水里泡15分鐘。

2、然后把豬血切成小塊,準備韭菜段、辣椒圈、姜末、蒜末、肉末。準備一個小碗放入剁好的肉末,然后加鹽和生抽進行調味、最后放生粉攪拌均勻,起鍋燒油,油熱以后把肉末喜愛入鍋中炒熟后倒出。

3、接著把姜末、蒜末炒出香味,再倒入豬血進行翻炒,最后倒入肉末,撒上韭菜段、辣椒圈。加入調好的醬汁,燜煮熟透即可。(醬汁:1勺生抽,1勺蠔油,半勺生粉,2勺清水攪拌均勻。)

三、腰子

推薦食譜: 蔥香腰花

愛吃豬腰的朋友們看過來 鮮嫩爽口,不腥不騷,低卡味美的腰花,快來試試吧!

食材:豬腰、啤酒、生姜、花椒、干辣椒、蔥花

做法:

1、 買回來的豬腰對半切開,除去里面的腰騷。最好讓豬肉檔的老闆給你處理好,因為自己弄真的好麻煩~

2、 將處理干凈的豬腰劃上細細的花刀,切成細長條。需要耐心一點哦~

3、 切好的腰花用啤酒浸泡,可以去除豬腰的腥臊味還能讓豬腰更嫩哦~(我泡了很久,因為中間去做別的菜了)

4、 準備好花椒、干辣椒、還有盡可能多的蔥花。因為這道菜主要就是吃蔥花的香味~

5、 泡過啤酒的豬腰用清水多沖洗幾遍,再瀝干水分。加入鹽、雞精、生抽、蠔油、白糖、姜絲、淀粉,攪拌均勻腌制十幾分鐘即可。

6、 燒一鍋開水,水沸后下入腌制好的腰花,汆燙15~20秒關火撈出裝盤。在汆燙好的只要上淋多一點生抽、香油。并上撒上盡可能多的蔥花、干辣椒、花椒。將油燒熱淋在料頭上激發出料頭的香味就完成啦!

四、山藥

推薦食譜: 鐵棍山藥燉排骨

食材:排骨(選擇帶點脆骨的口感更好吃)山藥選擇鐵棍山藥(做出來的口感更為軟糯)大蔥一段,姜幾片、八角幾顆、生抽2勺、老抽5勺、蠔油一勺、鹽、五香粉、白胡椒粉,根據個人口味添加。

做法:

1、山藥去皮(記得帶上手套不然手會發癢)切成滾刀塊、排骨冷水下鍋,燒開撇去血沫,撈出備用,準備一個砂鍋,也可以用別的鍋代替但是下砂鍋保溫效果更好更持久,可以減少湯汁的流失。

2、把蔥姜鋪在砂鍋的底部然后擺入排骨一次加入上述的調料,加入蓋過排骨的水大火燒開轉小火燉45分鐘后加入鹽和山藥再燉上一個小時就可以出鍋了。

3、做排骨的時候并沒有放油和炒糖色,因為排骨里面也有油脂,而生抽和老抽里面也含糖分這樣做出來味道很好而且更健康。

五、秋葵

推薦食譜: 秋葵炒肉沫

肉沫需要三肥七瘦,炒出油脂更香,油脂附著在秋葵上更添有滋味,炒的時候加上脆嫩的榨菜芯,鮮美可口

食材:秋葵150克,肉沫150克,美人椒2只,榨菜芯1碟

做法:

1、食材處理:秋葵洗凈切丁,美人椒洗凈切碎,肉沫抓捏至松散備用

2、鍋里多倒油,油熱轉小火,放入肉沫快速切炒,炒至松散變色,加2勺醬油翻炒均勻上色

3、放入秋葵和榨菜芯翻炒均勻后,加1勺白糖1勺鹽繼續翻炒幾下,炒至秋葵斷生

4、最后撒入辣椒丁,炒出香氣就可以出鍋裝盤了

六、甲魚

推薦食譜: 紅燒甲魚

男人吃了強壯,女人吃了漂亮,安排上!

食材:甲魚(菜場老闆處理好切好)七八個干辣椒,一小把不辣的干辣椒,一根大蔥,姜,幾瓣蒜,五個小米椒,兩根青辣椒,兩個八角,三片香葉、大蔥頭切滾刀,尾巴綠色的切絲備用,姜片,干辣椒切兩段,小米椒青辣椒切成絲備用

做法:

1、甲魚冷水下鍋焯水,加姜片,料酒,煮三分鐘,焯好后打去浮沫,撈出甲魚洗干凈,瀝干水分

2、起鍋倒油,放入大蔥頭,姜蒜,干辣椒爆香,加兩個八角,香葉,放入甲魚炒干水份,多翻炒一會兒

3、加三勺味極鮮,半勺老抽,一勺鹽,少許雞精調味,倒入一罐啤酒,加一碗水,中火蓋蓋燜十五分鐘

4、加入一甩蠔油,少許雞精,再放入青紅辣椒絲,再燜三分鐘,加入大蔥尾翻炒一分鐘,這時候湯汁已經比較濃稠了,就可以出鍋了,切記這道菜要留一些湯哦~湯汁里面都是膠~

致力于用最簡單的食材,為您分享最可口的佳肴,以上分享的6種食物的做法,大家都學會了嗎,學會了在家試著做一下吧,!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝您的支持!我們下期再見。

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