湯濃奶白的鯽魚豆腐湯,解饞味美,營養鮮爽,大人小孩都愛吃
2024/01/03

湯濃奶白的鯽魚豆腐湯,解饞味美,營養鮮爽,大人小孩都愛吃

鯽魚豆腐湯,這是一道讓我回味無窮的家常菜。每當回憶起那一次美味的享受,都仿佛能聞到湯中鮮香濃郁的味道。那是一個寒冷的冬日午后,柔和的陽光透過窗戶灑進廚房,溫暖了整個房間。

我記得那天,一直為我提供烹飪靈感的老字號酒家「廚房意境」卻因裝修而暫停營業,我不禁感到有些失落。于是,我決定走訪一下網紅門店「佳味居」,聽說他們的鯽魚豆腐湯十分美味。

來到「佳味居」,我先與店里的主廚進行了一次美食探店專訪。主廚小林告訴我,他們選用了腥味較重的鯽魚,采用了傳統的燉煮方式,搭配新鮮的豆腐和鮮香的蔥姜蒜,烹制出了一道充滿家的味道的豆腐湯。聽到這里,我更加期待這道美食的味道了。

回到家,我按照小林主廚的介紹,開始準備材料。選用新鮮的鯽魚洗凈,用刀背拍松,加入適量鹽和料酒腌制片刻。同時,我將豆腐切成塊狀,將青菜、蔥姜蒜備好。燉鍋中加入適量清水,將鯽魚放入鍋中燒開后焯水,去腥。再加入切好的豆腐塊和青菜,燒開后轉小火慢慢燉煮,約20分鐘。

在等待的過程中,我思索著烹飪過程是否有可以優化的地方。雖然小林主廚的烹飪方法經典且可口,但我覺得我可以嘗試一些不同的配料。于是,在燉煮的最后幾分鐘,我加入了一些紅棗和枸杞,增加了湯的甜味和營養價值。

待湯汁濃郁后,我將燉鍋端到餐桌上,撒上蔥花和香菜提鮮。這一碗鮮美的鯽魚豆腐湯散發出濃郁的香氣,讓人垂涎欲滴。我用湯勺舀起一口,鮮美的湯汁在舌尖彌漫開來,鮮嫩的魚肉和滑嫩的豆腐融合在一起,溫暖了我整個冬日的心房。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

吳千語、楊穎同參加活動 !一個富家千金既視感,一個妝容痕跡明顯,網嗆:原生臉贏了
2025/07/11
​​​​​​​19歲「百萬支票生日趴」遭疑吹牛!向太絕版辣照流出「美到關之琳都輸」,網驚:我信了
2025/07/11
努力走出喪女之痛!S媽公開「尋伴」3條件曝悲喊:可以救我嗎?
2025/07/11
S媽有三個女婿,為何死咬汪小菲不放?網友看透:其他兩個得罪不起!
2025/07/10
72歲李隆基「粉髮淚崩」接36歲女友出獄!病靠藥撐見她「這模樣」…網秒懂
2025/07/10
王晶曝張國榮離世內幕!疑似內地大佬「許諾落空」,哥哥失望加重抑郁
2025/07/10
昔日男神崩壞!鄭伊健小餐館現身「變街頭大叔」,49歲蒙嘉慧幸福肥認不出
2025/07/09
70年代「6位俊男美女」合照!裡面藏「1位超級巨星」 ,9成台灣人一眼認出:太經典了!
2025/07/09
新店救溺翻覆3死!義消曹雙全仍躺ICU,父盼各界幫集氣脫險
2025/07/09
快訊/第二名勇消殉職!張敬謙葉克膜搶命無效不治
2025/07/09
汪小菲下意識舉動,暴露「真實人品」,終于明白大S和馬筱梅誰在說謊
2025/07/09
退出演藝圈!男星「轉行當保全」每天上崗12小時,路邊掃菸頭皮鞋裂開補好再穿,最新近況曝光了
2025/07/08
5個月就認「新媽」?汪希玥挽馬筱梅逛街親昵,大S的愛終究成笑話
2025/07/08
離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04