初夏宜減脂,建議六道減脂涼菜別錯過,清爽開胃味道好,順應時節
2023/05/08

大家好,這里是邱哥說美食,俗話說得好,「初夏不減脂,盛夏徒傷悲」,意思是說,如果現在初夏時節還不及時想辦法減脂,那麼到盛夏最熱的時候,自己只會因為自己當初不夠努力減脂而獨自傷心了。因此,初夏時節宜減脂,建議男女老少需要抓拌時機,讓自己瘦下來,健健康康進入夏天。那麼,具體應該怎麼做呢?建議每天堅持早睡早起,加強身體鍛煉的同時,忌吃油膩食物,多吃水果、蔬菜和清爽開胃的減脂涼菜,刮掉身上的油脂,增強體脂含量,順應時節,強身健體進入夏天。接下來,我整理了六道適合初夏時節安排的減脂涼菜,喜歡的朋友,跟著我一來學習一下做法吧。

一、菠菜木耳拌金針菇

食材準備: 菠菜、金針菇、木耳、土雞蛋、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面。

做法流程:

1.泡軟木耳,然后清洗干凈,接著把雞蛋冷水下鍋煮10分鐘,再撈出過涼水,去除蛋殼和蛋黃,放入大碗中備用。

2.清洗金針菇和菠菜,然后起鍋燒水,水燒開之后,先倒入木耳和金針菇焯煮三分鐘焯熟,再撈出瀝干水分,倒入大碗中。

3.接著再倒入菠菜焯煮三分鐘焯熟,也撈出瀝干水分,放入大碗中,再另取碗,把切好的蒜末、小米辣和白芝麻、辣椒面一起放入。

4.然后另起鍋燒熱油淋入碗中爆香,再加入兩勺生抽、兩勺陳醋和少量的代糖和食鹽,一起攪拌均勻即可。

5.最后再將調好的醬汁淋入大碗中,和所有東西的食材一起攪拌均勻,即可開吃。

二、撈汁小海鮮

食材準備: 大蝦、蟶子、檸檬、香菜、白芝麻、蒜末、小米辣、辣椒面、姜片、蔥段。

做法流程:

1.蟶子清洗干凈,然后冷水下鍋焯煮,加入料酒姜片和蔥段去腥,一煮至開口后,撈出去殼清洗干凈,放入大碗中備用。

2.大蝦去除蝦線、蝦殼和蝦頭,然后清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開之后,加入姜片和料酒去腥,再倒入大蝦焯熟,然后撈出瀝干水分,放入大碗中備用。

3.用食鹽搓洗干凈檸檬表面,然后切成薄片放入大碗中,接著清洗干凈香菜,也切成小段,放入大碗中備用。

4.另取碗,加入提前準備好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,然后淋入熱油爆香,再加入兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺陳醋和少量的代糖、食鹽,一起攪拌均勻即可。

5.最后再把調好的醬汁淋入大碗中,然后和蝦仁、蟶子肉、香菜、檸檬一起抓拌均勻,即可開吃。

三、西藍花拌蝦仁

食材準備: 西藍花、大蝦、土雞蛋、木耳、玉米、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、姜片。

做法流程:

1.大蝦剪掉蝦頭,去除蝦線和蝦頭,然后清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開之后,加入料酒和姜片去腥,再倒入蝦仁焯熟,最后撈出瀝干水分,放入大碗中備用。

2.土雞蛋冷水下鍋焯煮10分鐘左右,然后撈出過涼水,再去除雞蛋殼和雞蛋黃,留下雞蛋白放入大碗中備用。

3.剝好玉米粒,然后把西藍花切成小朵,再清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開以后,倒入西藍花和玉米粒焯煮三分鐘左右,然后撈出瀝干水分,也放入大碗中。

4.切好蒜末和小米辣,然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一個碗中,再淋入熱油爆香,最后加入兩勺生抽、兩勺陳醋和少量的代糖、食鹽一起攪拌均勻即可。

4.最后把調好的醬汁淋入大碗中,和蝦仁、雞蛋白、西藍花和玉米粒一起抓拌均勻入味,即可開吃。

四、黃瓜木耳拌藕片

食材準備: 蓮藕、木耳、黃瓜、白芝麻、蒜末、小米辣、辣椒面。

做法流程:

1.木耳提前泡軟,然后清洗干凈,接著把蓮藕去皮,清洗干凈,再切成薄片備用,最后準備好蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面。

2.起鍋燒水,水燒開之后,放入木耳和蓮藕焯煮五分鐘左右焯熟,再撈出瀝干水分,放入大碗中備用。

3.用食鹽搓洗干凈黃瓜,然后切成小條,也放入大碗中,接著另取碗加入白芝麻、辣椒面、小米辣和蒜末,再淋入熱油爆香。

4.然后加入兩勺生抽、兩勺陳醋和少量的代糖、食鹽,一起攪拌均勻即可,再淋入大碗中,和蓮藕、黃瓜、木耳一起抓拌均勻,即可開吃。

五、金針菇拌千張

食材準備: 金針菇、千張、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻。

做法流程:

1.千張清洗一下,然后切成小條備用,接著起鍋燒水,水燒開之后,放入千張焯水,去除豆腥味,再撈出瀝干水分,放入大碗中備用。

2.清洗干凈金針菇,然后也放入沸水中焯煮三分鐘焯熟,再撈出瀝干水分,也放入大碗中,接著切好蒜末和小米辣備用。

3.準備好白芝麻和辣椒面,然后和小米辣、蒜末一起放入另一個碗中,再淋入熱油爆香,再加入兩勺生抽、兩勺香醋、半勺白糖和少量食鹽,一起攪拌均勻即可。

4.然后清洗干凈香菜,再切成小段放入大碗中,最后把調好的醬汁淋入,和千張、金針菇、香菜一起抓拌均勻,即可開吃。

六、脆拌藕片

食材準備: 蓮藕、香菜、線椒、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面。

做法流程:

1.蓮藕去皮,清洗干凈,然后切成薄片,接著起鍋燒水,水燒開之后,放入蓮藕焯煮五分鐘左右焯熟,再撈出過涼水,然后瀝干水分,放入大碗中備用。

2.清洗干凈香菜和辣椒,然后把香菜切成小段,放入大碗中,接著切好蒜末、線椒和小米辣,再放入另一個碗中備用。

3.往碗中加入辣椒面和白芝麻,再淋入熱油爆香,接著加入兩勺生抽、一勺陳醋和半勺香油,一起攪拌均勻即可。

4.最后再將調好的醬汁淋入大碗中,和藕片、香菜一起抓拌均勻,即可開吃。

以上推薦的六道減脂涼菜,你學會了嗎?道道清爽開胃味道好,順應初夏時節,老少都適合吃。喜歡的朋友,學會了給自己或者家人安排上吧,感謝關注與支持。

AD
文章
圖集