第一步：掰成小段
先把腐竹掰成大小均勻的小塊
第二步：加入溫水
想要腐竹快速泡發，加入40~50度左右的溫水進行泡發腐竹，在溫水的環境當中就可以快速地變軟。
第三步：加入2味料
將溫水倒入腐竹當中之后，我們還可以再加入兩味調料，那就是食用鹽以及一勺的白米醋。
第四步：適當按壓
可以再蓋上一個小碟子，讓碗里的腐竹全部都浸泡在水里，不要讓腐竹浮在水面上。
在水里浸泡10～15分鐘左右腐竹全部都泡發好了。
