泡腐竹時，只用水泡是大錯！教你正確方法，10分鐘泡好，沒硬芯

泡腐竹時，只用水泡是大錯！教你正確方法，10分鐘泡好，沒硬芯

2023/05/25

第一步：掰成小段

先把腐竹掰成大小均勻的小塊

第二步：加入溫水

想要腐竹快速泡發，加入40~50度左右的溫水進行泡發腐竹，在溫水的環境當中就可以快速地變軟。

第三步：加入2味料

將溫水倒入腐竹當中之后，我們還可以再加入兩味調料，那就是食用鹽以及一勺的白米醋。

第四步：適當按壓

可以再蓋上一個小碟子，讓碗里的腐竹全部都浸泡在水里，不要讓腐竹浮在水面上。

在水里浸泡10～15分鐘左右腐竹全部都泡發好了。

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