水煮玉米別只用清水,鍋裡多放3樣東西,煮出來軟糯香甜
2023/05/17

所用食材:玉米3根,牛奶1盒,煉乳2勺,黃糖或白糖1勺。

第一步:因為現在的玉米不是當季的,水分難免有缺失,提前將玉米浸泡在水中2個小時,這樣煮出來的玉米會更飽滿軟糯。

第二步:冷水玉米下鍋,水能淹沒玉米就可以了,加入小半勺鹽,「鹽能引甜」,煮出來會更加香甜可口。

第三步:水開以後,加入煉乳2勺,牛奶1盒,白糖2勺,半勺玉米油,大火煮開後,中小火煮10分鐘即可。這樣一份口感軟糯,味道香甜好吃的煮玉米就做好了。

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